27.05.2026 15:21
Неделя рецептов из молодой капусты.
Неделя рецептов из молодой капусты. Сегодня 2ой рецепт.
КОТЛЕТКИ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ
кочан молодой капусты ~ 600гр
1 большая картошка ~ 200гр
2 зубчика чеснока
2 яйца
80гр — сметаны
120гр — манки
12гр — кукурузного крахмала
1 ч.л. — соли
черный перец
1. Капусту тонко шинкуем, а потом рубим поперек;
2. Картошку трем на крупной, а чеснок на мелкой терке, добавляем к капусте, слегка присаливаем, перемешиваем;
3. Яйца объединяем с солью, сметаной, манкой и кукурузным крахмалом. Даем постоять 10 минут;
4. Яично-манную смесь добавляем к капусте, перемешиваем;
5. Влажными руками формуем котлетки, обжариваем с двух сторон до румяной корочки,
6. Перекладываем котлеты в форму для запекания, отправляем в духовку при 15-20 минут при 180С.
Подаем теплыми со сметаной!
КОТЛЕТКИ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ
кочан молодой капусты ~ 600гр
1 большая картошка ~ 200гр
2 зубчика чеснока
2 яйца
80гр — сметаны
120гр — манки
12гр — кукурузного крахмала
1 ч.л. — соли
черный перец
1. Капусту тонко шинкуем, а потом рубим поперек;
2. Картошку трем на крупной, а чеснок на мелкой терке, добавляем к капусте, слегка присаливаем, перемешиваем;
3. Яйца объединяем с солью, сметаной, манкой и кукурузным крахмалом. Даем постоять 10 минут;
4. Яично-манную смесь добавляем к капусте, перемешиваем;
5. Влажными руками формуем котлетки, обжариваем с двух сторон до румяной корочки,
6. Перекладываем котлеты в форму для запекания, отправляем в духовку при 15-20 минут при 180С.
Подаем теплыми со сметаной!