28.05.2026 06:54
ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ ПО-ВОСТОЧНОМУ ИЛИ ПИКУЛИ, ИЛИ ОГУРЦЫ ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ 1КГ - огурцов (можно крупных) 2 луковицы 3 ст.л.
ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ ПО-ВОСТОЧНОМУ ИЛИ ПИКУЛИ, ИЛИ ОГУРЦЫ ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ
1КГ - огурцов (можно крупных)
2 луковицы
3 ст.л. - соли
🥒 Огурцы нарезаем кружочками, толщиной 4-5 мм;
🧅 Лук, желательно небольшой и вытянутый, режем кольцами;
🧂 Добавляем к огурцам и луку соль, перемешиваем и оставляем под гнётом на 3 часа;
💦 Затем промываем под проточной водой.
Для маринада:
250гр - яблочного уксуса
200гр - сахара
1/2 ч.л. - перца горошком
1/2 ч.л. - куркумы
2 ст.л. - горчицы зерновой или 1 ст.л зерен сухой горчицы
🥒 Готовим маринад: все ингредиенты доводим до кипени, добавляем огурцы с луком, провариваем несколько минут, пока огурцы не поменяют цвет(
🫙 Раскладываем по стерилизованным банкам.
Указанного количества ингредиентов хватает на 5 банок по 250гр.
1КГ - огурцов (можно крупных)
2 луковицы
3 ст.л. - соли
🥒 Огурцы нарезаем кружочками, толщиной 4-5 мм;
🧅 Лук, желательно небольшой и вытянутый, режем кольцами;
🧂 Добавляем к огурцам и луку соль, перемешиваем и оставляем под гнётом на 3 часа;
💦 Затем промываем под проточной водой.
Для маринада:
250гр - яблочного уксуса
200гр - сахара
1/2 ч.л. - перца горошком
1/2 ч.л. - куркумы
2 ст.л. - горчицы зерновой или 1 ст.л зерен сухой горчицы
🥒 Готовим маринад: все ингредиенты доводим до кипени, добавляем огурцы с луком, провариваем несколько минут, пока огурцы не поменяют цвет(
🫙 Раскладываем по стерилизованным банкам.
Указанного количества ингредиентов хватает на 5 банок по 250гр.