13.09.2026 06:05
БЛИНЫ С ЯБЛОКАМИ Готовим блины: 1 стакан молока 1 стакан кипятка 1 стакан муки 3 яйца 1-2 ст.л. - сахара (по вкусу) 1/2
БЛИНЫ С ЯБЛОКАМИ
Готовим блины:
1 стакан молока
1 стакан кипятка
1 стакан муки
3 яйца
1-2 ст.л. - сахара (по вкусу)
1/2 ч.л. - соли
3 ст.л. - растительного масла
1. Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем молоко, перемешиваем;
2. Всыпаем муку и замешиваем тесто без комочков;
3. Вливаем кипяток, перемешиваем, прикрываем тесто и даем ему постоять 20 минут;
4. Добавляем растительное масло и можно жарить;
5. Жарим блины на очень горячей сковороде, смазываю сковородку растительным маслом.
Готовим начинку:
4 яблока
60гр – сахара
15гр – сливочное масло
½ ч.л. – корицы
5гр – кукурузного крахмала
2 ст.л. - воды
1. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем косточки, режем набольшими кубиками;
2. На сковородку выкладываем масло, яблоки, присыпаем сахаром и корицей и будем тушить до полуготовности;
3. Крахмал объединим с водой и добавим к яблокам, продолжим тушить еще 1-2 минуты.
Начиняем блины яблочной начинкой!
Кстати ☝️
Пытливые люди рассчитали, что оптимальный наклон разогретой сковороды должен составлять 10 градусов в тот момент, когда блинное тесто наливается на ее середину. Конечно, немаловажную роль играют и материал, из которого изготовлена сковорода,и степень ее нагрева, и густота теста. В общем, целая наука.
Всем вкусных блинчиков и замечательного воскресного дня!
С любовью к вам, Катя Багрова
Готовим блины:
1 стакан молока
1 стакан кипятка
1 стакан муки
3 яйца
1-2 ст.л. - сахара (по вкусу)
1/2 ч.л. - соли
3 ст.л. - растительного масла
1. Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем молоко, перемешиваем;
2. Всыпаем муку и замешиваем тесто без комочков;
3. Вливаем кипяток, перемешиваем, прикрываем тесто и даем ему постоять 20 минут;
4. Добавляем растительное масло и можно жарить;
5. Жарим блины на очень горячей сковороде, смазываю сковородку растительным маслом.
Готовим начинку:
4 яблока
60гр – сахара
15гр – сливочное масло
½ ч.л. – корицы
5гр – кукурузного крахмала
2 ст.л. - воды
1. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем косточки, режем набольшими кубиками;
2. На сковородку выкладываем масло, яблоки, присыпаем сахаром и корицей и будем тушить до полуготовности;
3. Крахмал объединим с водой и добавим к яблокам, продолжим тушить еще 1-2 минуты.
Начиняем блины яблочной начинкой!
Кстати ☝️
Пытливые люди рассчитали, что оптимальный наклон разогретой сковороды должен составлять 10 градусов в тот момент, когда блинное тесто наливается на ее середину. Конечно, немаловажную роль играют и материал, из которого изготовлена сковорода,и степень ее нагрева, и густота теста. В общем, целая наука.
Всем вкусных блинчиков и замечательного воскресного дня!
С любовью к вам, Катя Багрова