Леденцы без изомальта На порцию: 110гр сахара 40 мл воды 30гр глюкозного сиропа (можно заменить на мёд) Краситель нуж
На порцию:
110гр сахара
40 мл воды
30гр глюкозного сиропа (можно заменить на мёд)
Краситель нужного оттенка
Все смешиваем в сотейнике, ставим на огонь и доводим до 145-150 градусов.
Далее, снимаем с огня, ждём когда перестанет бурлить и заливаем в форму.
15-20 минут и леденец готов.
А ещё, они не покрываются конденсатом в холодильнике 🔥