09.06.2026 07:23
ГЛАЗУРЬ МАРШМЕЛЛОУ Вкусная, эффектная и бюджетная глазурь для красивых потёков😍 Нам понадобится: * Сахар - 100 гр. * В
ГЛАЗУРЬ МАРШМЕЛЛОУ
Вкусная, эффектная и бюджетная глазурь для красивых потёков😍
Нам понадобится:
* Сахар - 100 гр.
* Вода для сахара - 25 гр.
* Желатин (220 блум).- 5 гр.
* Вода для желатина - 30 гр.
Готовим
1. Замачиваем желатин в холодной воде.
2. Сахар с водой нагреваем на среднем огне, (на этом этапе можно добавить краситель, прямо в сироп) переодически помешивая, не кипятим! Варим до растворения сахара, доводим до кипения и закидываем набухший желатин.
3. Взбиваем ручным миксером, масса должна посветлеть и увеличиться сильно в объеме, если красителя не хватило, т.к масса светлеет, можно добавить ещё немного. Как только масса начнет накручиваться на венчики, прекращаем взбивать.
4. Перекладываем в кондитерский мешок и наносим на охлажденнный торт. Убедитесь, что глазурь не горячая, иначе крем на торте потечет.
Вкусная, эффектная и бюджетная глазурь для красивых потёков😍
Нам понадобится:
* Сахар - 100 гр.
* Вода для сахара - 25 гр.
* Желатин (220 блум).- 5 гр.
* Вода для желатина - 30 гр.
Готовим
1. Замачиваем желатин в холодной воде.
2. Сахар с водой нагреваем на среднем огне, (на этом этапе можно добавить краситель, прямо в сироп) переодически помешивая, не кипятим! Варим до растворения сахара, доводим до кипения и закидываем набухший желатин.
3. Взбиваем ручным миксером, масса должна посветлеть и увеличиться сильно в объеме, если красителя не хватило, т.к масса светлеет, можно добавить ещё немного. Как только масса начнет накручиваться на венчики, прекращаем взбивать.
4. Перекладываем в кондитерский мешок и наносим на охлажденнный торт. Убедитесь, что глазурь не горячая, иначе крем на торте потечет.