Мастер-классы. Десерты.
Мастер-классы. Десерты.
4 873 подписчиков · @lakomkamk
К каналу →
🍓🫐🍉ЯГОДНОЕ КУЛИ (прослойка для торта, соус для пропитки). ОТЛИЧИЯ МЕЖДУ КУЛИ, КОМПОТЕ И КОНФИ. Р е ц е п т: TARASEVNA Рецепт ягодного кули как в виде прослойки для торта, так и в …
Читать далее →
12 917
Реклама
ГЛАЗУРЬ ГУРМЭ А в т о р: elya_blueberry Ингредиенты: Для глазури: 200 г молочного шоколада 30-40 г растительного масла 20 г сливочного масла 82,5% (или сливок 33%) 50-60 г колотых…
Читать далее →
12 775

Начинки для моти с киви и яблоком: рецепт Яны Аршавской

НАЧИНКИ ДЛЯ МОТИ С КИВИ🥝🍎
А в т о р: Яна Аршавская yana. arshavskaya

🥝Кули с киви:
Пюре из киви -80 г
Сахар -15 г
Кукурузный крахмал -3 г
Желатин -2 г
Вода для желатина -12 г

Пюре из киви, сахар и кукурузный крахмал поставить нагреваться на медленном огне, непрерывно помешивая. Уварить до состояния киселя.
Снять с огня, добавить набухший желатин, перемешать.
Перелить в кондитерский мешок. Залить в формы для начинки по 9 г (10 ячеек). Заморозить.

🍏Творожный крем:
Творожный сыр -150 г
Сахарная пудра -15 г
Тримолин -15 г
Сливки -40 г
Пюре из зеленого яблока -40 г (по желанию можно заменить на сливки)
Мак -10 г

Творожный (холодный) сыр взбить с сахарной пудрой и тримолином до объединения.
Влить тонкой струйкой сливки, продолжая взбивать. Взбить до устойчивых пиков.
Добавить яблочное пюре комнатной температуры, продолжая взбивать на низких оборотах. Добавить мак, перемешать.
Собрать начинку, заморозить.

🍏🥝🍑🍐🍊
Тесто готовлю на фруктовых пюре - так вкуснее!
В данном случае смешивала пюре из киви с яблочным пюре.
КРЕМ ТАФИТА Ингредиенты: 170 г сливочного масла 380 г вареного сгущенного молока 200 г темного шоколада 170 г сливок 30-33% Приготовление: Сливки довести до кипения (не кипятить)…
Читать далее →
12 426
Представьте себе десерт, в котором соединились уют домашней выпечки и изысканность классической кондитерской. Торт «Укус пчелы» 🐝(или знаменитый немецкий Bienenstich) — это настоя…
Читать далее →
11 901
Другие главы канала «Мастер-классы. Десерты.»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 21.06.2026
ТОРТ ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ А в т о р: Юлия Школина Когда хочется чего-то летнего, смело …
👁 15 просмотров
Глава от 21.06.2026
ПОРЦИОННЫЕ ПИРОЖНЫЕ ЧЕРНЫЙ ЛЕС Бисквит: 5 яиц 40 г + 50 г сахара 50 мл растител…
👁 497 просмотров
Глава от 21.06.2026
ДЕКОРИРОВАНИЕ ТОРТА С ПОМОЩЬЮ ТРАФАРЕТА И СУСАЛЬНОГО ЗОЛОТА
👁 580 просмотров
Глава от 21.06.2026
ИРИС ИЗ ЗЕФИРА Решила поделиться с вами этим видео. Раньше я не любила делать и…
👁 780 просмотров
Глава от 20.06.2026
Японские маски для лица — секрет идеальной кожи 🧖‍♀️ Ищете способ улучшить сост…
👁 775 просмотров
Глава от 20.06.2026
ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ. ЗАВАРНОЕ ТЕСТО. ЭКЛЕРЫ. Автор vspyshka.education Ингредиенты:…
👁 863 просмотров
Глава от 20.06.2026
⠀ 5. НАЧИНКА КОФЕЙНЫЙ ГАНАШ ⠀ Эти конфеты можно сделать привычным вам способом, …
👁 756 просмотров
Глава от 20.06.2026
ТОП-8 ВКУСНЕЙШИХ НАЧИНОК ДЛЯ ШОКОЛАДНЫХ КОРПУСНЫХ КОНФЕТ А в т о р: lentochka_pa…
👁 936 просмотров
Глава от 20.06.2026
ЗЕФИР АПЕЛЬСИНОВЫЙ Сохраните этот рецепт и поделитесь им, пусть другие тоже при…
👁 946 просмотров

Популярные посты канала «Мастер-классы. Десерты.»

КАРАМЕЛЬНО-МЕДОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ А в т о р: expastrycook Или мини-медовики с грецким орехом в карамели и варёной сгущёнкой. Ничего лишнего - кла…
👁 17 188 просмотров
АПЕЛЬСИНОВЫЙ БИСКВИТ А в т о р: pastry_courses Влажный, сочный бисквит с ярким вкусом апельсина. Не требует взбивания и созревания в холоди…
👁 17 179 просмотров
✨ ХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ С НЕЖНЫМ КРЕМОМ 🥐 Быстро, красиво и реально “как из кондитерской” 😋 Приготовление: 🔸 Слоёное тесто нарезаю полосками, …
👁 17 002 просмотров
ТРЕНДОВОЕ ОКРАШИВАНИЕ ЯИЦ 🥚 Делюсь с вами очень классным способом 🫶 А в т о р: ninelli_cake_school Ингредиенты: ▪️тёплая вода (~50 градус…
👁 16 986 просмотров
ТЮЛИПНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ДЕКОРА А в т о р: inn_bakery Тюлипное (тулипное) тесто — специальное тесто для украшений. Ингредиенты (все ингредиенты…
👁 16 984 просмотров
9 РЕЦЕПТОВ КУЛИЧЕЙ 1. Кулич на сливках Сливки подогреть, развести дрожжи. Добавить яйца, сахар, муку, замесить тесто. Дать подойти 1,5-2 ча…
👁 16 973 просмотров
ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ А в т о р: nadezda_axenova Проверенный и любимый рецепт глазури без яиц. Глазурь при полном высыхании совершенно не лип…
👁 16 898 просмотров
ЧЕРНАЯ ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ Р е ц е п т: Кондитерский клуб Яны Аршавской Рецепт зеркальной глазури чёрной пречёрной🌚! Я рекомендую самый прос…
👁 16 894 просмотров
КАК СВЕРНУТЬ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ А в т о р: dreamzefir Мастер-классы. Рецепты.
👁 16 832 просмотров
САМЫЕ ВКУСНЫЕ ТОРТЫ Автор souldesserts
👁 16 819 просмотров
ЦВЕТОК ИЗ МАСЛЯНОГО КРЕМА
👁 16 805 просмотров
ПУХОВЫЕ БУЛОЧКИ Ингредиенты: Для теста: 2 стакана теплой воды (400 мл) 1 упаковка дрожжей (10 г) 2 чайные ложки сахарного песка 30 г сливоч…
👁 16 803 просмотров
МУСС С МЕДОМ А в т о р: yanaarshavskaya Ингредиенты: Творожный сыр - 150 г  Мёд цветочный -25 г Сахарная пудра -30 г Желатин 200 блюм - 5 …
👁 16 787 просмотров
ТОРТ СО ВКУСОМ ШОКОЛАДКИ МАРС Для бисквита: 4 крупных яйца 180 г сахара 2 ст.ложки какао-порошка 3 ст.л растительного масла 120 мл молока…
👁 16 784 просмотров
ГЛАЗУРИ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ. БЕЛКОВАЯ КОРОЛЕВСКАЯ, ПОМАДКА, ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПАНЕТТОНЕ А в т о р: souldesserts Сохраните рецепты глазури, я отобрала для…
👁 16 778 просмотров
ПЕЧЕНЬЕ БАНТИК Ингредиенты: Яйцо - 1 шт. Сахар - 80 г Ванильный сахар - 1 ч.л. Крахмал кукурузный -50 г Масло растительное -100 мл Мука прос…
👁 16 775 просмотров
САХАРНЫЕ ЯЙЦА Простой и эффектный декор для куличей и пасхальной выпечки. Используйте пастеризованный яичный белок (продается в бутылках). …
👁 16 741 просмотров
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВЛАЖНЫМИ КОРЖАМИ, КАРАМЕЛЬНЫМ КРЕМ ЧИЗОМ И ВЗБИТЫМ ГАНАШОМ. А в т о р: orlovanakuhne Сразу сделаю оговорку, что я выпекал…
👁 16 724 просмотров
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА ТРИ ШОКОЛАДА Ингредиенты: 500 г творога 9% 90 г сахарной пудры 200 г сметаны 20% 100 г сливочного масла 82,5% комнатной тем…
👁 16 718 просмотров
ВУАЛЬ (ШЛЕЙФ) ИЗ АГАР-АГАРА. НЕЖНЫЙ ДЕКОР ДЛЯ ДЕСЕРТОВ. А в т о р: _ alina_poghosyan_ Ингредиенты: 130 г воды 2 г агар-агара (сила 900) 1,5…
👁 16 665 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@novosti
Прямой Эфир • Новости
Все самое важное в одном канале. Новости России и Мира. Бензин Топливо АЗС Заправка Где купить радар БПЛА ракета тревога взрывы склад вб вайлдберрис WB RWB пожар заправк…
👥 1 259 868 · +10 772/7д
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 499 606 · +7 635/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 316 198 · +4 413/7д
@psihologi_vmax
ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ
Рецепт) Легкие видео рецепты Реклама: 6max.ru/oliva Биржа: telega.in/m/psihologi_vmax
👥 311 106 · +21 869/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@awwos
Женский журнал
Приглашаем в наш уютный уголок женского счастья По вопросам рекламы: https://clck.ru/3RkgiR Купить рекламу: https://telega.in/m/awwos
👥 248 978 · +3 432/7д
🏷 Темы и теги
#рецепты тортов #кондитерские изделия #домашние десерты #десерты #мастер-классы #выпечка #Кулинария
📋 О канале Мастер-классы. Десерты.
Купить рекламу в канале: https://telega.in/m/lakomkamk
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 17,437,760 постам из 204,118 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Мастер-классы. Десерты.» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.