11.05.2026 10:02
Знали ли вы, что в кунжуте намного больше кальция, чем в том же самом твороге?
Знали ли вы, что в кунжуте намного больше кальция, чем в том же самом твороге?
Многие удивляются, но в кунжуте действительно содержится значительно больше кальция, чем в твороге.
В 100 граммах неочищенного кунжута может быть около
700/1000 мг кальция, тогда как в 100 граммах творога — примерно 100–160 мг.
Но есть важный нюанс: кальций из кунжута усваивается не полностью из-за содержания фитиновой кислоты.
Поэтому нельзя сказать, что кунжут автоматически «полезнее» молочных продуктов.
Творог и другие молочные продукты содержат кальций в более биодоступной форме, а также белок, который помогает его усвоению.
Тем не менее кунжут — отличный растительный источник кальция, особенно для людей, которые не употребляют молочные продукты.
Лучше всего выбирать неочищенный кунжут или кунжутную пасту тахини — в них минералов больше.
У меня например, есть свой лайфхак - практически в каждый прием вещи , я добавляю 1 чайную или столовую ложку кунжута, тем самым добираю и белок, и улучшаю вкус любого блюда)
Знали ?
Многие удивляются, но в кунжуте действительно содержится значительно больше кальция, чем в твороге.
В 100 граммах неочищенного кунжута может быть около
700/1000 мг кальция, тогда как в 100 граммах творога — примерно 100–160 мг.
Но есть важный нюанс: кальций из кунжута усваивается не полностью из-за содержания фитиновой кислоты.
Поэтому нельзя сказать, что кунжут автоматически «полезнее» молочных продуктов.
Творог и другие молочные продукты содержат кальций в более биодоступной форме, а также белок, который помогает его усвоению.
Тем не менее кунжут — отличный растительный источник кальция, особенно для людей, которые не употребляют молочные продукты.
Лучше всего выбирать неочищенный кунжут или кунжутную пасту тахини — в них минералов больше.
У меня например, есть свой лайфхак - практически в каждый прием вещи , я добавляю 1 чайную или столовую ложку кунжута, тем самым добираю и белок, и улучшаю вкус любого блюда)
Знали ?