29.06.2026 17:05
Песочные полоски с джемом: рецепт с пошаговыми фото
Песочные полоски с джемом
Их нужно просто приготовить и попробовать — слова здесь лишние.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 180 г
Сахар — 130 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 310–320 г (±)
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Ванилин — по вкусу
Начинка:
200–400 г любого джема или повидла
Приготовление:
Взбейте сливочное масло с солью около 1 минуты. Затем добавьте сахар и ванилин, взбивайте ещё 3–4 минуты до светлой и пышной массы. После этого добавьте яйцо и продолжайте взбивать 4–5 минут до однородного, воздушного состояния.
Смешайте муку с разрыхлителем и просейте в тесто. Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Раскатайте тесто на пергаменте (на котором будете выпекать) слоем толщиной около 1 см.
Сделайте проколы вилкой и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 10 минут.
Пока корж горячий, аккуратно срежьте края (их используйте для посыпки) и разрежьте корж пополам. Учтите, что коржи очень хрупкие — работайте с ними осторожно.
После остывания смажьте коржи джемом, соедините их, посыпьте крошкой из обрезков и уберите в холодильник на пару часов (лучше на ночь).
Вкуснейшие песочные полоски с джемом готовы!
#песочнаявыпечка #дессерт #песочныеполоски
Их нужно просто приготовить и попробовать — слова здесь лишние.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 180 г
Сахар — 130 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 310–320 г (±)
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Ванилин — по вкусу
Начинка:
200–400 г любого джема или повидла
Приготовление:
Взбейте сливочное масло с солью около 1 минуты. Затем добавьте сахар и ванилин, взбивайте ещё 3–4 минуты до светлой и пышной массы. После этого добавьте яйцо и продолжайте взбивать 4–5 минут до однородного, воздушного состояния.
Смешайте муку с разрыхлителем и просейте в тесто. Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Раскатайте тесто на пергаменте (на котором будете выпекать) слоем толщиной около 1 см.
Сделайте проколы вилкой и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 10 минут.
Пока корж горячий, аккуратно срежьте края (их используйте для посыпки) и разрежьте корж пополам. Учтите, что коржи очень хрупкие — работайте с ними осторожно.
После остывания смажьте коржи джемом, соедините их, посыпьте крошкой из обрезков и уберите в холодильник на пару часов (лучше на ночь).
Вкуснейшие песочные полоски с джемом готовы!
#песочнаявыпечка #дессерт #песочныеполоски