30.06.2026 08:14
Бабагануш: рецепт популярной закуски из баклажанов
БАБАГАНУШ
Я очень люблю баклажаны и просто не могла пройти стороной рецепта этой популярный закуски
Можно в пост ✨
Ингредиенты:
Баклажаны — 3 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Тахини (кунжутная паста) — 3 ст.л.( беру на Wb)
Лимонный сок — 1,5 ст.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соль
Черный перец - 0,5 ч.л.
Паприка -0,5 ч.л.
Свежая или сушеная зелень по вкусу
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 200°С.
Прокалываем баклажаны в нескольких местах вилкой и запекаем на противне до мягкости и легкой обугленности кожицы, около 30-40 минут.
Баклажаны очистить от кожуры и переложить в миску, дуда же добавить чеснок, тахини, лимонный сок и оливковое масло, приправы и соль и тахини
Всю массу проблендерить до состояния однородной пасты.
Переложите бабагануш в красивую сервировочную миску. Украсить по желанию зеленью, паприкой, семечками.
Можно также посыпать гранатовыми зернами для придания яркости и дополнительного вкуса.
Подавайте с теплыми, хрустящими лепешками и гренками .
Приятного аппетита!
Любите такие закуски?
Или может есть особо любимые
#бабагануш #хумус #постныерецепты #закуски #закускавпост
Я очень люблю баклажаны и просто не могла пройти стороной рецепта этой популярный закуски
Можно в пост ✨
Ингредиенты:
Баклажаны — 3 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Тахини (кунжутная паста) — 3 ст.л.( беру на Wb)
Лимонный сок — 1,5 ст.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соль
Черный перец - 0,5 ч.л.
Паприка -0,5 ч.л.
Свежая или сушеная зелень по вкусу
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 200°С.
Прокалываем баклажаны в нескольких местах вилкой и запекаем на противне до мягкости и легкой обугленности кожицы, около 30-40 минут.
Баклажаны очистить от кожуры и переложить в миску, дуда же добавить чеснок, тахини, лимонный сок и оливковое масло, приправы и соль и тахини
Всю массу проблендерить до состояния однородной пасты.
Переложите бабагануш в красивую сервировочную миску. Украсить по желанию зеленью, паприкой, семечками.
Можно также посыпать гранатовыми зернами для придания яркости и дополнительного вкуса.
Подавайте с теплыми, хрустящими лепешками и гренками .
Приятного аппетита!
Любите такие закуски?
Или может есть особо любимые
#бабагануш #хумус #постныерецепты #закуски #закускавпост