Шоколадно-вишневый торт с Нутеллой: рецепт с бисквитом на 8 белков
Не буду описывать насколько он вкусный, это и так видно..🤪🔥💣⠀
⠀
Очень прошу поддержать рецепт вашими сердечками❤️
⠀
Для шоколадного бисквита:⠀
⠀
📌 Мука-200 г⠀
📌 Разрыхлитель-2 ч.л.⠀
📌 Сода-1/4 ч.л.⠀
📌 Сахар-180 г и 45 г в белки⠀
📌 Растительное масло-125 мл⠀
📌 Какао-60 г⠀
📌 Кипяток-175 мл⠀
📌 Белки от 8 яиц⠀
📌 Желтки от 5 яиц⠀
⠀
Диаметр формы 20 см.⠀
⠀
Для крема:⠀
⠀
📌 Сливочный сыр-500 г⠀
📌 Nutella-4-5 ст.л.⠀
📌 Сливки 33%-200 мл⠀
📌 Вишня-600 г⠀
📌 Сахар-130 г⠀
⠀
Для начала нужно подготовить вишню. Она должна настояться в сахарном сиропе.⠀
К вишне добавить сахар и довести до кипения. Дать настояться сутки. Можно добавить коньяк по вкусу.⠀
⠀
Для шоколадного бисквита соединить все сухие ингредиенты: сахар-180 г, соду, разрыхлитель, муку.⠀
Какао залить кипятком и остудить.⠀
⠀
Белки отделить от желтков.Желтки взбить,постепенно добавляя растительное масло. Добавить остывший какао. Соедини в шоколадную массу и сухие ингредиенты. Хорошо перемешать лопаткой.⠀
Отдельно взбить белки, постепенно добавляя 45 г сахара.⠀
Частями ввести взбитые белки в шоколадную массу.⠀
Переложить тесто в форму и выпекать при 160 гр. примерно 50 мин.⠀
⠀
Для крема сливочный сыр взбить с Нутеллой. Отдельно взбить сливки и аккуратно соединить со сливочным сыром и Нутеллой.⠀
Вишню отцедить от жидкости.⠀
⠀
Бисквит разрезать на 4 коржа.⠀
Для пропитки закипятить молоко, добавить по вкусу сгущёнку и какао Несквик.⠀
⠀
Бисквит пропитать, сделать бортики из крема, уложить вишню. Сверху нанести крем. Снова бисквит и в таком порядке собрать торт.⠀
⠀
Всем приятного чаепития! 🎂☕😋⠀
⠀
Ваша Мариша!🥰🤗⠀
⠀