20.06.2026 12:05
ПАТЛЫДЖАН - КЕБАБ🍆🔥 📖Ингредиенты: Баклажаны: • 4 шт.
ПАТЛЫДЖАН - КЕБАБ🍆🔥
📖Ингредиенты:
Баклажаны:
• 4 шт. (длинные, небольшого диаметра)
Соус:
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Помидоры — 3 крупных
• Оливковое масло — 30 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Перец — ½ ч. л.
• Базилик сушёный или свежий — 1 ч. л.
• Петрушка — ½ пучка
Фарш:
• Говяжий фарш — 500 г
• Лук — 1 шт. (натёртый)
• Кумин (кимьон) — ½ ч. л.
• Чёрный перец — ½ ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сливочное масло — 30 г
• Свежий тимьян — пару веточек
🧑🏻🍳Приготовление:
1. Баклажаны нарезать брусочками, посолить и оставить.
2. Для соуса: обжарить лук, чеснок и тёртые томаты на оливковом масле, добавить специи и зелень. Отставить.
3. Фарш смешать с луком, специями, сливочным маслом и тимьяном. Сформировать небольшие котлетки.
4. Выложить в форму поочерёдно баклажаны и котлетки. Сверху залить соусом.
5. Отправить в печку на 40 минут при 220 °C.
6. В конце посыпать зеленью и подавать горячим.
Если понравился рецепт - ставь 👍️
Приятного аппетита
🍖 Мужская кухня | Подписаться
📖Ингредиенты:
Баклажаны:
• 4 шт. (длинные, небольшого диаметра)
Соус:
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Помидоры — 3 крупных
• Оливковое масло — 30 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Перец — ½ ч. л.
• Базилик сушёный или свежий — 1 ч. л.
• Петрушка — ½ пучка
Фарш:
• Говяжий фарш — 500 г
• Лук — 1 шт. (натёртый)
• Кумин (кимьон) — ½ ч. л.
• Чёрный перец — ½ ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сливочное масло — 30 г
• Свежий тимьян — пару веточек
🧑🏻🍳Приготовление:
1. Баклажаны нарезать брусочками, посолить и оставить.
2. Для соуса: обжарить лук, чеснок и тёртые томаты на оливковом масле, добавить специи и зелень. Отставить.
3. Фарш смешать с луком, специями, сливочным маслом и тимьяном. Сформировать небольшие котлетки.
4. Выложить в форму поочерёдно баклажаны и котлетки. Сверху залить соусом.
5. Отправить в печку на 40 минут при 220 °C.
6. В конце посыпать зеленью и подавать горячим.
Если понравился рецепт - ставь 👍️
Приятного аппетита
🍖 Мужская кухня | Подписаться