Домашняя буженина🥩 📖Ингредиенты: 1 кг филе индейки Для рассола: 1 литр кипятка (и немного обычной воды) 2 ст.ложки со
📖Ингредиенты:
1 кг филе индейки
Для рассола:
1 литр кипятка (и немного обычной воды)
2 ст.ложки соли
1 ст.ложка сахара
Специи: перец чёрный горошком, лавровый лист, гвоздика, засушенный острый перчик, 3 ломтика цедры лимона
Для маринада:
Чёрный молотый перец
Сухой чеснок
Паприка
Карри
Итальянские травы
Базилик
Раст.масло
🧑🏻🍳Приготовление:
1. Приготовить рассол, опустить в него мясо на 10-15 минут, закрывая ёмкость крышкой
2. Приготовить маринад, смешивая все специи и раст..масло, обмазать этой смесью мясо и поставить в глубокую ёмкость под крышкой в холодильник на ночь
3. Достать мясо, обернуть в пергаментную бумагу в 2-3 слоя и запекать в духовке при температуре 200° 1,5 часа
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться