03.08.2026 16:05
🥩Мясо в картофельной шубке 🥔 📖Ингредиенты (на 4 порции): • Свинина (корейка или шея) — 600–700 г • Картофель — 5–6 сре
🥩Мясо в картофельной шубке 🥔
📖Ингредиенты (на 4 порции):
• Свинина (корейка или шея) — 600–700 г
• Картофель — 5–6 средних клубней
• Яйцо — 1-2 шт.
• Мука -3-4 ст.л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Паприка или смесь специй для мяса — по желанию
• Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление:
1. Подготовьте мясо.
Нарежьте свинину на порционные куски толщиной 1–1,5 см. Слегка отбейте, посолите, поперчите, добавьте специи.
2. Картофельная “шубка”.
Картофель натрите на средней тёрке, добавьте воды и хорошо промойте, слегка отожмите лишний сок.
3. Подготовка.
Яйца разбиваем и перемешиваем до однородности. Подготовленное мясо обмакните со всех сторон в муке, затем в яичной смеси и после хорошо обмакиваем в тертом картофеле
6. Готовим.
На хорошо разогретую сковороду с добавлением масла выкладываем кусочки и хорошо обжариваем до золотистой корочки. С каждой стороны дополнительно накрываем крышкой и жарим еще 6-8 минут.
✅ Подача
Дайте блюду постоять 5–10 минут после духовки, затем нарежьте порциями.
Отлично сочетается со свежими овощами или лёгким салатом. Или подавайте с любимым соусом.
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться
📖Ингредиенты (на 4 порции):
• Свинина (корейка или шея) — 600–700 г
• Картофель — 5–6 средних клубней
• Яйцо — 1-2 шт.
• Мука -3-4 ст.л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Паприка или смесь специй для мяса — по желанию
• Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление:
1. Подготовьте мясо.
Нарежьте свинину на порционные куски толщиной 1–1,5 см. Слегка отбейте, посолите, поперчите, добавьте специи.
2. Картофельная “шубка”.
Картофель натрите на средней тёрке, добавьте воды и хорошо промойте, слегка отожмите лишний сок.
3. Подготовка.
Яйца разбиваем и перемешиваем до однородности. Подготовленное мясо обмакните со всех сторон в муке, затем в яичной смеси и после хорошо обмакиваем в тертом картофеле
6. Готовим.
На хорошо разогретую сковороду с добавлением масла выкладываем кусочки и хорошо обжариваем до золотистой корочки. С каждой стороны дополнительно накрываем крышкой и жарим еще 6-8 минут.
✅ Подача
Дайте блюду постоять 5–10 минут после духовки, затем нарежьте порциями.
Отлично сочетается со свежими овощами или лёгким салатом. Или подавайте с любимым соусом.
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться