10.10.2026 13:34
А есть рецепт торта для тех, у кого нет духовки?
А есть рецепт торта для тех, у кого нет духовки?
ЕСТЬ!
Шоколадный бисквит с творожно-заварным кремом и ароматной пропиткой. Готовится совсем не сложно! Без духовки, на обычной сковороде! И здесь не нужно долго ждать, пока торт пропитается. Через час уже можно подавать! Очень-очень нежный получается и нереально вкусный!
КАК ГОТОВИТЬ:
В миске взбиваю яйца и сахар до появления легкой пены. Вливаю молоко. Затем порциями добавляю муку, какао-порошок, разрыхлитель и ванилин. Все сухие ингредиенты просеиваю через сито.
Перемешиваю всё до однородного состояния. В самом конце добавляю растительное масло.
Сковороду смазываю маслом и наливаю тесто. У меня из этого количества ингредиентов получается обычно пять коржей. Распределяю тесто по сковороде и готовлю под крышкой до появления пузырьков.
Затем корж переворачиваю и готовлю с другой стороны ещё минутку. Так же, под крышкой. Диаметр моей сковороды 24 сантиметра. Коржи получаются примерно 22 сантиметра в диаметре. Снимаю коржи со сковороды и оставляю их до полного остывания.
Пока коржи остывают, приготовлю пропитку. 2 ч.л. натурального кофе + 2 ст.л. сахара заливаю стаканом воды, довожу до кипения, снимаю с огня и даю полностью остыть.
Крем для этого торта можно взять любой. Но мне очень понравился творожно-заварной. Я взяла 200 г мягкого творожного сыра, взбила его немного миксером и добавила заварной крем - примерно 5 столовых ложек (заварной крем можно приготовить по любому рецепту).
Коржи обрезаю с помощью крышки, чтобы тортик получился ровненький. Обрезки измельчаю в крошку.
Выкладываю на блюдо первый корж и пропитываю остывшим кофейным сиропом. На один корж у меня уходит две-три столовые ложки сиропа.
Дальше - крем. Распределяю его и выкладываю второй корж. Снова пропитка и крем. И так собираю весь торт. Тортик полностью обмазываю кремом и сверху, и по бокам, обсыпаю подготовленной крошкой и убираю в холодильник хотя бы на один час. Всё! Можно пробовать!
Торт получается в меру сладкий и очень вкусный. Нежный бисквит с приятной кофейной ноткой и вкусный крем с лёгкой творожной кислинкой. Идеальное сочетание! Одним кусочком ограничиться сложно.
Для коржей:
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 100 г
• Молоко - 160 мл
• Мука - 170 г
• Какао-порошок - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л. (с горкой)
• Ванилин - 1 г
• Растительное масло - 3 ст.л.
Для пропитки:
• Кофе натуральный - 2 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Вода - 200 мл
Для крема:
• Мягкий творожный сыр - 200 г
• Заварной крем 5-6 ст.л. (в этом видео на 7-ой минуте показывала, как готовлю заварной крем 👉 https://max.ru/min2ru/AZ4GiUeXXKY, но можно взять любой заварной крем, какой любите)
КУХНЯ НАИЗНАНКУ
ЕСТЬ!
Шоколадный бисквит с творожно-заварным кремом и ароматной пропиткой. Готовится совсем не сложно! Без духовки, на обычной сковороде! И здесь не нужно долго ждать, пока торт пропитается. Через час уже можно подавать! Очень-очень нежный получается и нереально вкусный!
КАК ГОТОВИТЬ:
В миске взбиваю яйца и сахар до появления легкой пены. Вливаю молоко. Затем порциями добавляю муку, какао-порошок, разрыхлитель и ванилин. Все сухие ингредиенты просеиваю через сито.
Перемешиваю всё до однородного состояния. В самом конце добавляю растительное масло.
Сковороду смазываю маслом и наливаю тесто. У меня из этого количества ингредиентов получается обычно пять коржей. Распределяю тесто по сковороде и готовлю под крышкой до появления пузырьков.
Затем корж переворачиваю и готовлю с другой стороны ещё минутку. Так же, под крышкой. Диаметр моей сковороды 24 сантиметра. Коржи получаются примерно 22 сантиметра в диаметре. Снимаю коржи со сковороды и оставляю их до полного остывания.
Пока коржи остывают, приготовлю пропитку. 2 ч.л. натурального кофе + 2 ст.л. сахара заливаю стаканом воды, довожу до кипения, снимаю с огня и даю полностью остыть.
Крем для этого торта можно взять любой. Но мне очень понравился творожно-заварной. Я взяла 200 г мягкого творожного сыра, взбила его немного миксером и добавила заварной крем - примерно 5 столовых ложек (заварной крем можно приготовить по любому рецепту).
Коржи обрезаю с помощью крышки, чтобы тортик получился ровненький. Обрезки измельчаю в крошку.
Выкладываю на блюдо первый корж и пропитываю остывшим кофейным сиропом. На один корж у меня уходит две-три столовые ложки сиропа.
Дальше - крем. Распределяю его и выкладываю второй корж. Снова пропитка и крем. И так собираю весь торт. Тортик полностью обмазываю кремом и сверху, и по бокам, обсыпаю подготовленной крошкой и убираю в холодильник хотя бы на один час. Всё! Можно пробовать!
Торт получается в меру сладкий и очень вкусный. Нежный бисквит с приятной кофейной ноткой и вкусный крем с лёгкой творожной кислинкой. Идеальное сочетание! Одним кусочком ограничиться сложно.
Для коржей:
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 100 г
• Молоко - 160 мл
• Мука - 170 г
• Какао-порошок - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л. (с горкой)
• Ванилин - 1 г
• Растительное масло - 3 ст.л.
Для пропитки:
• Кофе натуральный - 2 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Вода - 200 мл
Для крема:
• Мягкий творожный сыр - 200 г
• Заварной крем 5-6 ст.л. (в этом видео на 7-ой минуте показывала, как готовлю заварной крем 👉 https://max.ru/min2ru/AZ4GiUeXXKY, но можно взять любой заварной крем, какой любите)
КУХНЯ НАИЗНАНКУ