Перловка с шампиньонами в мультиварке
Ингредиенты:
Перловая крупа - 300 гр
Свежие шампиньоны - 250 гр
Средняя луковица - 2 шт
Сливочное масло - 150 гр
Горячий мясной или куриный бульон - 750 мл
Соль
Зелень петрушки
Приготовление:
Грибы моем и режем на четвертинки. Кладем грибы и 1/3 части сливочного масла в мультиварку, выбираем режим "Жарка" на 5 минут. Обжариваем в масле. Перекладываем в отдельную посуду. Мелко режем лук, добавляем в мультиварку, выбираем режим "Жарка" на 5 минут. Откладываем лук. Оставшееся масло топим и кладем в мультиварку перловку. Ставим режим "Жарка" на 10 минут. Обжариваем до коричневого цвета. Помешиваем при обжарке. К готовой перловке кладем в мультиварку лук и грибы. Заливаем горячим бульоном. Ставим режим "Тушение" на 30 минут. Достаем и подаем, посыпав мелко порезанной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!