10.04.2026 07:37
Лимонный пирог с кисло-сладкой начинкой
Лимонный пирог
— Ароматный, кисло-сладкий пирог с нежной лимонной начинкой и рассыпчатым тестом.
~250 руб.
~КБЖУ на весь пирог (8-10 порций): 2300/35/120/280
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 250 г
Масло сливочное (холодное) - 150 г
Сахар - 1 ст. л.
Вода ледяная - 50 мл
Соль - щепотка
Начинка:
Лимоны - 2 шт. (средних)
Сахар - 7 ст. л. (6-8 ст. л.)
Крахмал - 1 ст. л.
Для смазывания:
Желток - 1 шт.
Для теста смешайте муку, сахар и соль. Добавьте холодное масло, порубите в крошку. Постепенно добавляйте ледяную воду, замесите тесто. Уберите в морозилку на 10 минут. Лимоны вымойте, перекрутите на мясорубке (или измельчите в блендере). Добавьте сахар и крахмал, перемешайте, оставьте на 5 минут, затем отрегулируйте сладость. Форму смажьте маслом. Тесто разделите на 2 части (одна больше). Большую часть раскатайте, выложите в форму, сформируйте бортики. Выложите начинку. Из второй части теста сделайте решётку (или накройте целиком, сделав отверстия). Смажьте верх желтком. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке до золотистого цвета (около 25-30 минут).
Рецепты по карману
— Ароматный, кисло-сладкий пирог с нежной лимонной начинкой и рассыпчатым тестом.
~250 руб.
~КБЖУ на весь пирог (8-10 порций): 2300/35/120/280
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 250 г
Масло сливочное (холодное) - 150 г
Сахар - 1 ст. л.
Вода ледяная - 50 мл
Соль - щепотка
Начинка:
Лимоны - 2 шт. (средних)
Сахар - 7 ст. л. (6-8 ст. л.)
Крахмал - 1 ст. л.
Для смазывания:
Желток - 1 шт.
Для теста смешайте муку, сахар и соль. Добавьте холодное масло, порубите в крошку. Постепенно добавляйте ледяную воду, замесите тесто. Уберите в морозилку на 10 минут. Лимоны вымойте, перекрутите на мясорубке (или измельчите в блендере). Добавьте сахар и крахмал, перемешайте, оставьте на 5 минут, затем отрегулируйте сладость. Форму смажьте маслом. Тесто разделите на 2 части (одна больше). Большую часть раскатайте, выложите в форму, сформируйте бортики. Выложите начинку. Из второй части теста сделайте решётку (или накройте целиком, сделав отверстия). Смажьте верх желтком. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке до золотистого цвета (около 25-30 минут).
Рецепты по карману