15.04.2026 13:00
Рулет из кабачка с мясной начинкой — Нежный кабачковый рулет с сытной мясо-грибной начинкой. ~450 руб. ~КБЖУ на весь рул
Рулет из кабачка с мясной начинкой
— Нежный кабачковый рулет с сытной мясо-грибной начинкой.
~450 руб.
~КБЖУ на весь рулет (6-8 порций): 1500/100/70/80
Ингредиенты:
Основа:
Кабачок - 2 шт. (около 400 г после отжима)
Яйца - 2 шт.
Мука рисовая (или овсяная) - 140 г
Укроп - пучок
Соль, специи - по вкусу
Начинка:
Фарш (куриный или свино-говяжий) - 300 г
Шампиньоны - 200 г
Йогурт греческий (или сметана) - 4 ст. л.
Соль, специи - по вкусу
Сыр твёрдый - 30 г (для посыпки)
Кабачки натрите на крупной тёрке, отожмите сок. Добавьте яйца, муку, рубленый укроп, соль и специи, перемешайте. Выложите массу на противень с пергаментом, разровняйте. Запекайте 30 минут при 180°C. Для начинки обжарьте фарш и нарезанные грибы до готовности, добавьте йогурт, соль и специи, тушите 5 минут. На слегка остывшую основу выложите начинку, посыпьте тёртым сыром, сверните рулет. Запекайте ещё 5-7 минут.
Рецепты по карману
— Нежный кабачковый рулет с сытной мясо-грибной начинкой.
~450 руб.
~КБЖУ на весь рулет (6-8 порций): 1500/100/70/80
Ингредиенты:
Основа:
Кабачок - 2 шт. (около 400 г после отжима)
Яйца - 2 шт.
Мука рисовая (или овсяная) - 140 г
Укроп - пучок
Соль, специи - по вкусу
Начинка:
Фарш (куриный или свино-говяжий) - 300 г
Шампиньоны - 200 г
Йогурт греческий (или сметана) - 4 ст. л.
Соль, специи - по вкусу
Сыр твёрдый - 30 г (для посыпки)
Кабачки натрите на крупной тёрке, отожмите сок. Добавьте яйца, муку, рубленый укроп, соль и специи, перемешайте. Выложите массу на противень с пергаментом, разровняйте. Запекайте 30 минут при 180°C. Для начинки обжарьте фарш и нарезанные грибы до готовности, добавьте йогурт, соль и специи, тушите 5 минут. На слегка остывшую основу выложите начинку, посыпьте тёртым сыром, сверните рулет. Запекайте ещё 5-7 минут.
Рецепты по карману