Вкуснейший пирог с грушами с заварным кремом
— Нежный песочный пирог с сочными грушами и ароматным заварным кремом.
~450 руб.
~КБЖУ на весь пирог (8-10 порций): 2600/50/110/340
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 200 г
Масло сливочное - 70 г (холодное)
Сахар - 70 г
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Начинка:
Груши - 6 шт. (около 600 г)
Заварной крем:
Молоко - 350 мл
Сахар - 80 г
Яичные желтки - 2 шт.
Мука - 20 г
Сок лимона - 1 шт.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Для теста смешайте муку с разрыхлителем, добавьте холодное масло, порубите в крошку. Добавьте сахар и яйцо, замесите тесто. Раскатайте и выложите в форму. Груши очистите, нарежьте дольками, выложите на тесто. Для крема смешайте желтки с сахаром, мукой и ванильным сахаром. Влейте горячее молоко, перемешайте. Варите на медленном огне до загустения. Добавьте лимонный сок. Залейте груши кремом. Выпекайте при 180°C 15 минут, затем ещё 40 минут.
Рецепты по карману