Говядина по-царски с грибами — Роскошная говядина с грибами и сыром в сметанном соусе.
— Роскошная говядина с грибами и сыром в сметанном соусе.
~800 руб.
~КБЖУ на всю порцию (5-6 порций): 2400/160/150/40
Ингредиенты:
Говяжья вырезка (или шея) - 700 г
Шампиньоны - 700 г
Сыр твёрдый - 300 г
Сметана - 100 г
Соевый соус - 3 ст. л.
Лук - 1 головка (около 100 г)
Мука - для обваливания
Укроп - по желанию
Соль, специи - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Говядину нарежьте тонко поперёк волокон, отбейте, замаринуйте в соевом соусе со специями. Лук и грибы нарежьте, обжарьте, добавьте сметану и половину тёртого сыра. Мясо обваляйте в муке, обжарьте на сильном огне до корочки. Выложите в форму, сверху грибную заливку, посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 40-50 минут при 180°C до румяной корочки.
Рецепты по карману