Шашлык с дымком — Ароматное, сочное мясо с настоящим дымком, приготовленное на сковороде.
— Ароматное, сочное мясо с настоящим дымком, приготовленное на сковороде.
~450 руб.
~КБЖУ на всю порцию (1 кг): 2500/150/200/10
Ингредиенты:
Мясо (свиная шея) - 1 кг
Лук - 4 шт. (около 300 г)
Специи (перец чёрный молотый, кориандр, паприка) - по вкусу
Сок лимона - от 1/2 шт.
Вода минеральная (газированная) - 100 мл
Масло растительное - для угля
Мясо нарежьте кусками, смешайте с нарезанным кольцами луком, специями, лимонным соком и минералкой. Оставьте мариноваться на ночь. Обжарьте мясо на сухой раскалённой сковороде со всех сторон до румяной корочки. Разожгите уголь в небольшой ёмкости, поставьте рядом со сковородой. Капните на уголь растительное масло. Накройте всё фольгой, оставив отверстие для воздуха. Дайте настояться 10-15 минут.
Рецепты по карману