05.04.2026 13:00
Луковый суп с сырной гренкой Ингредиенты: ▫️Лук репчатый - 5 шт. ▫️Белое сухое вино - 150 мл. ▫️Сыр грюйер ▫️Сливочное
Луковый суп с сырной гренкой
Ингредиенты:
▫️Лук репчатый - 5 шт.
▫️Белое сухое вино - 150 мл.
▫️Сыр грюйер
▫️Сливочное масло - 2-3 ст.л.
▫️Растительное масло - 2 ст.л.
▫️Хлеб
Нарезаем лук перьями.
В сотейнике разогреваем масло и обжариваем лук на среднем огне до мягкости, постоянно помешивая.
Всыпаем сахар, перемешиваем и увариваем до темного цвета.
Помешивай суп и следи за температурой, чтобы он не подгорал.
Вливаем вино и выпариваем.
Заливаем лук бульоном и хорошо увариваем около 15 -20 минут. При необходимости, добавляем еще бульона.
Если используешь воду - посоли суп по вкусу.
Нарезаем хлеб и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде.
Разливаем суп по горшочкам, сверху кладем гренку и сыр. Отправляем в духовку на 5 минут пр 180 градусах, или пока не расплавится сыр.
Второй вариант: запекаем гренку с сыром в духовке, а уже потом выкладываем на суп. Так она будет более хрустящая.
Приятного аппетита!
Рецепты и заготовки
Ингредиенты:
▫️Лук репчатый - 5 шт.
▫️Белое сухое вино - 150 мл.
▫️Сыр грюйер
▫️Сливочное масло - 2-3 ст.л.
▫️Растительное масло - 2 ст.л.
▫️Хлеб
Нарезаем лук перьями.
В сотейнике разогреваем масло и обжариваем лук на среднем огне до мягкости, постоянно помешивая.
Всыпаем сахар, перемешиваем и увариваем до темного цвета.
Помешивай суп и следи за температурой, чтобы он не подгорал.
Вливаем вино и выпариваем.
Заливаем лук бульоном и хорошо увариваем около 15 -20 минут. При необходимости, добавляем еще бульона.
Если используешь воду - посоли суп по вкусу.
Нарезаем хлеб и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде.
Разливаем суп по горшочкам, сверху кладем гренку и сыр. Отправляем в духовку на 5 минут пр 180 градусах, или пока не расплавится сыр.
Второй вариант: запекаем гренку с сыром в духовке, а уже потом выкладываем на суп. Так она будет более хрустящая.
Приятного аппетита!
Рецепты и заготовки