БАКЛАЖАНЫ С ФАСОЛЬЮ Ингpeдиeнты: ▫️баклажаны - 2 кг.; ▫️помидоры - 3 кг.; ▫️сладкий перец - 1 кг.; ▫️острый перец - ст
Ингpeдиeнты:
▫️баклажаны - 2 кг.;
▫️помидоры - 3 кг.;
▫️сладкий перец - 1 кг.;
▫️острый перец - стручок;
▫️фасоль - 250 гр.;
▫️песок - 100 гр.;
▫️соль - 90 гр.;
▫️масло - 200 гр.;
▫️чеснок - 120 гр.
Приготовление:
1. Помидоры пропустить через мясорубку с острым перцем и варить 15 мин. 2. Добавить соль, сахар, нарезанные произвольно баклажаны и варить 10 мин. 3. Далее кладём сладкий перец и варим 30 мин. помешивая, а под конец кладём фасоль (предварительно сваренную), масло подсолнечное и чесночок. 4. Варим еще 5 мин. 5. Закатываем стерилизованные горячие банки.
Приятного аппетита!
Рецепты и заготовки