28.05.2026 15:17
Котлеты из говядины с кабачком в сливочном соусе
УЖИН
🍖 Котлеты из говядины с кабачком в сливочном соусе
⚖️ КБЖУ на 100 г: 165/15/9/7
⏱️ Время приготовления: 60 минут
📖 Вам понадобится:
Для котлет:
• Панировочные сухари — 40 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Кабачок — 1 шт (300–350 г в натертом виде)
• Фарш говяжий — 400 г
• Яйцо — 1 шт
• Соль, перец — по вкусу
• Оливковое масло — для смазывания
Для соуса:
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Мука — 1 ст.л.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Сметана 20% — 100 г
• Кипяток — 300 мл
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
🍽 Способ приготовления:
Котлеты:
1.Кабачок натереть на терке, посолить, через 5 минут отжать лишнюю влагу.
2.Лук измельчить, соединить с фаршем, кабачком, яйцом, солью и перцем.
3.Сформировать котлеты, выложить на пергамент.
4.Смазать оливковым маслом.
5.Выпекать при 180°C 30–35 минут.
Соус:
1. Обжарить измельченный лук и чеснок.
2. Добавить муку, обжарить.
3. Ввести томатную пасту и сметану.
4. Влить кипяток, перемешать.
5. Посолить, поперчить.
6. Добавить готовые котлеты, тушить 5–7 минут.
Сборник ПП Рационов
🍖 Котлеты из говядины с кабачком в сливочном соусе
⚖️ КБЖУ на 100 г: 165/15/9/7
⏱️ Время приготовления: 60 минут
📖 Вам понадобится:
Для котлет:
• Панировочные сухари — 40 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Кабачок — 1 шт (300–350 г в натертом виде)
• Фарш говяжий — 400 г
• Яйцо — 1 шт
• Соль, перец — по вкусу
• Оливковое масло — для смазывания
Для соуса:
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Мука — 1 ст.л.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Сметана 20% — 100 г
• Кипяток — 300 мл
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
🍽 Способ приготовления:
Котлеты:
1.Кабачок натереть на терке, посолить, через 5 минут отжать лишнюю влагу.
2.Лук измельчить, соединить с фаршем, кабачком, яйцом, солью и перцем.
3.Сформировать котлеты, выложить на пергамент.
4.Смазать оливковым маслом.
5.Выпекать при 180°C 30–35 минут.
Соус:
1. Обжарить измельченный лук и чеснок.
2. Добавить муку, обжарить.
3. Ввести томатную пасту и сметану.
4. Влить кипяток, перемешать.
5. Посолить, поперчить.
6. Добавить готовые котлеты, тушить 5–7 минут.
Сборник ПП Рационов