03.05.2026 05:00
😋 ХРУСТЯЩИЕ ЧУРРОС 🍟 Ингредиенты: Вода — 150 мл Соль — 1 щепотка Сахар — 1 ст. л. Сливочное масло — 50 гр Мука — 100 г
😋 ХРУСТЯЩИЕ ЧУРРОС
🍟 Ингредиенты:
Вода — 150 мл
Соль — 1 щепотка
Сахар — 1 ст. л.
Сливочное масло — 50 гр
Мука — 100 гр
Яйцо — 2 шт
Растительное масло — для жарки
👨🍳 Приготовление:
В кастрюле соедините воду, соль, сахар и сливочное масло. Доведите до кипения.
Снимите с огня, быстро всыпьте муку и энергично перемешайте до однородного густого теста.
Дайте тесту немного остыть (2–3 минуты), затем по одному вмешивайте яйца, добиваясь гладкой, блестящей консистенции.
Переложите тесто в кондитерский мешок с широкой звездчатой насадкой.
Разогрейте в глубокой сковороде или фритюрнице растительное масло до 170–180°C. Выдавливайте полоски теста прямо в масло, обрезая ножницами длину 8–12 см.
Жарьте порциями на среднем огне до золотистой корочки, поворачивая, чтобы прожаривались равномерно (2–3 минуты с каждой стороны).
Готовые чуррос выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Посыпьте сахаром или смесью сахара и корицы перед подачей.
Приятного аппетита! 🤌
🍟 Ингредиенты:
Вода — 150 мл
Соль — 1 щепотка
Сахар — 1 ст. л.
Сливочное масло — 50 гр
Мука — 100 гр
Яйцо — 2 шт
Растительное масло — для жарки
👨🍳 Приготовление:
В кастрюле соедините воду, соль, сахар и сливочное масло. Доведите до кипения.
Снимите с огня, быстро всыпьте муку и энергично перемешайте до однородного густого теста.
Дайте тесту немного остыть (2–3 минуты), затем по одному вмешивайте яйца, добиваясь гладкой, блестящей консистенции.
Переложите тесто в кондитерский мешок с широкой звездчатой насадкой.
Разогрейте в глубокой сковороде или фритюрнице растительное масло до 170–180°C. Выдавливайте полоски теста прямо в масло, обрезая ножницами длину 8–12 см.
Жарьте порциями на среднем огне до золотистой корочки, поворачивая, чтобы прожаривались равномерно (2–3 минуты с каждой стороны).
Готовые чуррос выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Посыпьте сахаром или смесью сахара и корицы перед подачей.
Приятного аппетита! 🤌