03.05.2026 13:00
🤤 САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ 🥗 Ингредиенты: Печень — 400 гр Сахар — 1 ч.л. Соль — 0,5 ч.л. Лук — 1 шт Морковь — 1–2 шт Яйца — 4 ш
🤤 САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ
🥗 Ингредиенты:
Печень — 400 гр
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Лук — 1 шт
Морковь — 1–2 шт
Яйца — 4 шт
Маринованные огурцы — 5–6 шт
Свежая зелень — по вкусу
Майонез — 2 ст.л.
Сметана — 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление:
Печень промойте, обсушите и отварите в подсоленной воде 15–20 минут (в зависимости от вида печени). Остудите и нарежьте тонкими полосками или кубиками.
Яйца сварите вкрутую (8–10 минут), остудите, очистите и нарежьте кубиком.
Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на растительном масле до мягкости и лёгкой золотистости. По желанию можно слегка карамелизовать с 1 ч.л. сахара.
Морковь натрите на крупной тёрке и тоже слегка поджарьте или отварите до мягкости.
Маринованные огурцы нарежьте кубиком, зелень мелко порубите.
В глубокой миске смешайте печень, яйца, лук, морковь и огурцы. Заправьте майонезом со сметаной, добавьте соль по вкусу (учтите солёность огурцов).
Попробуйте, при необходимости добавьте щепотку сахара и ещё соли. Перед подачей посыпьте свежей зеленью и дайте салату настояться 10–15 минут.
Приятного аппетита! 👍
🥗 Ингредиенты:
Печень — 400 гр
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Лук — 1 шт
Морковь — 1–2 шт
Яйца — 4 шт
Маринованные огурцы — 5–6 шт
Свежая зелень — по вкусу
Майонез — 2 ст.л.
Сметана — 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление:
Печень промойте, обсушите и отварите в подсоленной воде 15–20 минут (в зависимости от вида печени). Остудите и нарежьте тонкими полосками или кубиками.
Яйца сварите вкрутую (8–10 минут), остудите, очистите и нарежьте кубиком.
Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на растительном масле до мягкости и лёгкой золотистости. По желанию можно слегка карамелизовать с 1 ч.л. сахара.
Морковь натрите на крупной тёрке и тоже слегка поджарьте или отварите до мягкости.
Маринованные огурцы нарежьте кубиком, зелень мелко порубите.
В глубокой миске смешайте печень, яйца, лук, морковь и огурцы. Заправьте майонезом со сметаной, добавьте соль по вкусу (учтите солёность огурцов).
Попробуйте, при необходимости добавьте щепотку сахара и ещё соли. Перед подачей посыпьте свежей зеленью и дайте салату настояться 10–15 минут.
Приятного аппетита! 👍