😍 РУЛЕТ "КРАСНЫЙ БАРХАТ" Красивый, невероятно вкусный, не нуждается в презентации, просто хорош, рекомендую к приготовле
Красивый, невероятно вкусный, не нуждается в презентации, просто хорош, рекомендую к приготовлению, сохраняйте рецепт
🍰 Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйцо - 5 шт
Сахар - 150 гр
Ванилин
Соль - 0,2 гр
Подсолнечное масло без запаха - 10 мл
Красный пищевой краситель (алый) - 10 гр
Молоко - 40 мл
Мука - 125 гр
Разрыхлитель - 4 гр
Какао-порошок - 12 гр
Для крема:
Сливочный сыр - 500 гр
Сахарная пудра - 60 гр
Ванилин
Сливки 33% - 225 мл
👨🏼🍳 Приготовление:
Бисквит:
Смешать муку, какао, разрыхлитель. Отдельно соединяем молоко, раст.масло и краситель. Яйца, соль, сахар взбить до упругой пены, далее добавить жидкую смесь и мучную. Перемешать, вылить на противень и равномерно распределить.
Выпекать 10 минут при 180°С.
Обрезать края и свернуть как показано на видео (в горячем виде)
Крем:
Смешиваем все ингредиенты и взбиваем до твердых пиков.
Джем у меня готовый, можно использовать конфитюр.
Украсить по желанию.
Дать 2 часа постоять в холодильнике для стабилизации.