Я прочитала какое-то исследование, уже не помню, какой институт.
Мне кажется, причина очень простая. Пока мы не записываем еду, нам кажется, что мы почти ничего не ели. Ну подумаешь, кусочек сыра. Ну одно печенье. Ну доела за ребенком пару ложек каши. Все эти мелочи быстро забываются, а к вечеру могут незаметно превратиться в лишние 300–500 ккал.
Поэтому попробуйте хотя бы неделю честно записывать всё, что попадает вам в рот. Не для того, чтобы себя ругать, а чтобы увидеть реальную картину.