20.04.2026 05:21
Сочный морковно-апельсиновый кекс с орехами и кремом
Сочный морковно-апельсиновый кекс с орехами🥕
Я уже делилась рецептом этого вкуснейшего кекса, если ещё не готовили, настаиваю-пробуйте🥕💯 он сочный, мягкий, с ароматом апельсина и корицы💔 С чашечкой эспрессо идеально🥰
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 5/25 см):
Для кекса:
Яйцо куриное (комнатной t)-3 шт.
Сахар-150 г
Соль-1/4 ч.л.
Корица-1/2 ч.л.
Цедра апельсина-1 ч.л.
Грецкие орехи-60 г
Морковь-200 г
Растительное масло без запаха-80 мл
Мука пшеничная-180 г
Разрыхлитель теста-2 ч.л.
Для крема:
Творожный сыр-100 г
Сахарная пудра-50 г
Сметана 20%-30 г
Для украшения: грецкие орехи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Морковь натереть на мелкой тёрке, орехи порубить ножом.
🔹 Яйца взбить с солью и сахаром, до пышной пены, влить масло, взбить. Добавить орехи, корицу, цедру, морковь, перемешать вручную. Добавить муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем, перемешать лопаткой. (❗️долго не вымешивать). Тесто получается воздушным и однородным, выложить в форму, застеленную пергаментом.
🔹 Выпекать в разогретой духовке при t 180 гр. ~30-35 мин. (готовность проверить шпажкой).
🔹 Для крема взбить венчиком все ингредиенты до однородности.
🔹 Готовый кекс остудить, смазать кремом, украсить орехами.
Я уже делилась рецептом этого вкуснейшего кекса, если ещё не готовили, настаиваю-пробуйте🥕💯 он сочный, мягкий, с ароматом апельсина и корицы💔 С чашечкой эспрессо идеально🥰
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 5/25 см):
Для кекса:
Яйцо куриное (комнатной t)-3 шт.
Сахар-150 г
Соль-1/4 ч.л.
Корица-1/2 ч.л.
Цедра апельсина-1 ч.л.
Грецкие орехи-60 г
Морковь-200 г
Растительное масло без запаха-80 мл
Мука пшеничная-180 г
Разрыхлитель теста-2 ч.л.
Для крема:
Творожный сыр-100 г
Сахарная пудра-50 г
Сметана 20%-30 г
Для украшения: грецкие орехи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Морковь натереть на мелкой тёрке, орехи порубить ножом.
🔹 Яйца взбить с солью и сахаром, до пышной пены, влить масло, взбить. Добавить орехи, корицу, цедру, морковь, перемешать вручную. Добавить муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем, перемешать лопаткой. (❗️долго не вымешивать). Тесто получается воздушным и однородным, выложить в форму, застеленную пергаментом.
🔹 Выпекать в разогретой духовке при t 180 гр. ~30-35 мин. (готовность проверить шпажкой).
🔹 Для крема взбить венчиком все ингредиенты до однородности.
🔹 Готовый кекс остудить, смазать кремом, украсить орехами.