19.08.2026 17:17
КАЛЬМАРЫ ПО-КИТАЙСКИ.
КАЛЬМАРЫ ПО-КИТАЙСКИ.
Получится, как в кафе!
Вкусно, много и быстро!
Ингредиенты- доступные и несложные 👍
✅Кальмары- 500 гр
✅Морковь крупная- 1 шт.
✅Луковица крупн.- 1 шт.
✅Перец болг.- 1 шт.
✅Чеснок- 2 зуб.
✅Соевый соус- 3 ст. л.
✅Рисовый уксус- 1 ст. л.
✅Сахар- 1 ст. л.
✅Крахмал- 1 ст. л.
✅Зелен.лук и кунжут- для подачи.
✏️Размороженные кальмары очищаем от плёнок и внутренностей.
✏️Делаем не слишком глубокие надрезы с изнаночной стороны.
✏️Разразаем на небольшие прямоугольники.
✏️Заливаем кипятком на 30 секунд. Получатся бочонки (шишечки) из кальмара.
✏️Овощи нарезаем довольно крупно. Разогреваем вок (или просто толстостенную сковороду) с маслом и бросаем все овощи. Обжариваем на сильном огне 5 минут, помешивая.
✏️Добавляем кальмары и жарим всё вместе ещё 2 минуты.
✏️В это время делаем соус из соевого соуса, рисового уксуса (можно заменить на яблочный или винный), сахара и крахмала. Перемешиваем тщательно.
✏️Выливаем соус и перемешиваем. Соус быстро густеет и покрывает все кусочки. Снимаем с огня. Подаём с лапшой или рисом, зеленью и кунжутом.
Ангела за трапезой!😇
Получится, как в кафе!
Вкусно, много и быстро!
Ингредиенты- доступные и несложные 👍
✅Кальмары- 500 гр
✅Морковь крупная- 1 шт.
✅Луковица крупн.- 1 шт.
✅Перец болг.- 1 шт.
✅Чеснок- 2 зуб.
✅Соевый соус- 3 ст. л.
✅Рисовый уксус- 1 ст. л.
✅Сахар- 1 ст. л.
✅Крахмал- 1 ст. л.
✅Зелен.лук и кунжут- для подачи.
✏️Размороженные кальмары очищаем от плёнок и внутренностей.
✏️Делаем не слишком глубокие надрезы с изнаночной стороны.
✏️Разразаем на небольшие прямоугольники.
✏️Заливаем кипятком на 30 секунд. Получатся бочонки (шишечки) из кальмара.
✏️Овощи нарезаем довольно крупно. Разогреваем вок (или просто толстостенную сковороду) с маслом и бросаем все овощи. Обжариваем на сильном огне 5 минут, помешивая.
✏️Добавляем кальмары и жарим всё вместе ещё 2 минуты.
✏️В это время делаем соус из соевого соуса, рисового уксуса (можно заменить на яблочный или винный), сахара и крахмала. Перемешиваем тщательно.
✏️Выливаем соус и перемешиваем. Соус быстро густеет и покрывает все кусочки. Снимаем с огня. Подаём с лапшой или рисом, зеленью и кунжутом.
Ангела за трапезой!😇