11.05.2026 05:29
Гороховые зразы с зеленым луком
ГОРОХОВЫЕ ЗРАЗЫ
✅горох- 200 гр
✅лук- 1шт.
✅морковь- 1 шт.
✅мука- 2 ст.л.
✅соль,перец- по вкусу
✅зеленый лук- ок.100 гр
✅растит.масло
✅панировочные сухари.
#простопостно_бобовые #простопостно_котлеты
✏Замачиваем горох на ночь. Утром заливаем свежей водой и варим до готовности. Солить не надо. Следим, чтобы не разрарился.
✏Репатый лук и морковь пассируем на растительном масле.
✏Отваренный горох и обжаренные овощи измельчаем в блендере. Солим, перчим, добавляем муку и вымешиваем тесто.
✏Для начинки зеленый лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле 2-3 минуты,чтобы не горчил.Можно заменить на обжаренный репчатый.
✏Мокрыми(!) руками формируем небольшую лепешку,кладем в центр 1 ч.л.начинки и закрываем зразу,придавая ей нужную форму.Не делайте слишком большие!
✏Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки.
✏Лучще всего дать остыть до комнатной температуры и подавать.
Ангела за трапезой😇
⠀
Можно и без начинки, просто котлетками сделать😊
⠀
✅горох- 200 гр
✅лук- 1шт.
✅морковь- 1 шт.
✅мука- 2 ст.л.
✅соль,перец- по вкусу
✅зеленый лук- ок.100 гр
✅растит.масло
✅панировочные сухари.
#простопостно_бобовые #простопостно_котлеты
✏Замачиваем горох на ночь. Утром заливаем свежей водой и варим до готовности. Солить не надо. Следим, чтобы не разрарился.
✏Репатый лук и морковь пассируем на растительном масле.
✏Отваренный горох и обжаренные овощи измельчаем в блендере. Солим, перчим, добавляем муку и вымешиваем тесто.
✏Для начинки зеленый лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле 2-3 минуты,чтобы не горчил.Можно заменить на обжаренный репчатый.
✏Мокрыми(!) руками формируем небольшую лепешку,кладем в центр 1 ч.л.начинки и закрываем зразу,придавая ей нужную форму.Не делайте слишком большие!
✏Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки.
✏Лучще всего дать остыть до комнатной температуры и подавать.
Ангела за трапезой😇
⠀
Можно и без начинки, просто котлетками сделать😊
⠀