05.05.2026 04:55
Постный майонез: рецепт матушки Магдалины
ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ.
Простой, быстрый и густой👍
#простопостно_соусы
Сразу напишу моменты, на которые обращает внимание матушка Магдалина (это она на видео готовит майонез):
✅Масло должно быть хорошее.
✅Погружной блендер у матушки с отверстиями на куполе,металлический,плоский (покажу в сториз, если непонятно), а вот вторым блендером с округлым куполом вроде как хуже получается🤷♀️
От себя скажу, что ДА, масла уходит много. Это нормально. Майонез - это совсем не диетический продукт.
Точных пропорций нет-внимательно смотрите видео! Всё несложно👌
✅Жидкость от консервированного горошка (фасоли или нута)- примерно 100-150 мл
✅Соль- 1/2 чайной л.
✅Сахар- полная стол. ложка
✅Лимонный сок- 1 ч. л.
✅Горчица- 1 полная ч. л.
✅Растительное масло
Выход- примерно 600-700 мл майонеза.
✏️В жидкость от горошка добавляем соль, сахар, горчицу и лимонный сок.
✏️Добавляем примерно 100- 200 мл масла и начинаем взбивать.
✏️Постепенно добавляем масло, постоянно взбивая, до нужной густоты. Готово!
Ангела за трапезой 😇
Простой, быстрый и густой👍
#простопостно_соусы
Сразу напишу моменты, на которые обращает внимание матушка Магдалина (это она на видео готовит майонез):
✅Масло должно быть хорошее.
✅Погружной блендер у матушки с отверстиями на куполе,металлический,плоский (покажу в сториз, если непонятно), а вот вторым блендером с округлым куполом вроде как хуже получается🤷♀️
От себя скажу, что ДА, масла уходит много. Это нормально. Майонез - это совсем не диетический продукт.
Точных пропорций нет-внимательно смотрите видео! Всё несложно👌
✅Жидкость от консервированного горошка (фасоли или нута)- примерно 100-150 мл
✅Соль- 1/2 чайной л.
✅Сахар- полная стол. ложка
✅Лимонный сок- 1 ч. л.
✅Горчица- 1 полная ч. л.
✅Растительное масло
Выход- примерно 600-700 мл майонеза.
✏️В жидкость от горошка добавляем соль, сахар, горчицу и лимонный сок.
✏️Добавляем примерно 100- 200 мл масла и начинаем взбивать.
✏️Постепенно добавляем масло, постоянно взбивая, до нужной густоты. Готово!
Ангела за трапезой 😇