15.08.2026 14:02
Морковный кекс Ингредиенты: * мука - 300 гр. * сахар - 130 гр. * разрыхлитель - 1 ч. ложка * корица - 1 ч. ложка * кури
Морковный кекс
Ингредиенты:
* мука - 300 гр.
* сахар - 130 гр.
* разрыхлитель - 1 ч. ложка
* корица - 1 ч. ложка
* куриные яйца - 3 шт.
* сливочное масло - 130 гр.
* молоко - 140 мл.
* щепотка соли
* морковь - 300 гр.
* грецкие орехи - 60 гр.
* цедра апельсина - одного апельсина
* апельсиновый сок - 1/2
Для творожной массы
* творожный сыр - 250 гр.
* сметана - 150 гр.
* 1 куриное яйцо
* сахарная пудра - 70 гр.
Пропитка:
* сок апельсина - 1/2
* вода - 100 мл.
* сахар - 1 ст. ложка
Приготовление:
1. В емкости соединяю муку, сахар, разрыхлитель и корицу. Перемешиваю сухие ингредиенты, затем добавляю яйца, растопленное сливочное масло и щепотку соли. Взбиваю венчиком, добавляю немного молока и снова перемешиваю до однородности.
2. Добавляю морковь и туда же отправляю измельчённые грецкие орехи, цедру и сок апельсина. Всё хорошо перемешиваю.
3. Для творожной прослойки соединяю сливочный творожный сыр, сметану, яйцо и сахарную пудру. Взбиваю венчиком до однородной кремовой консистенции.
4. Подготавливаю форму диаметром 24 см и начинаю поочерёдно выкладывать морковное тесто и творожную массу. Повторяю слои, пока обе массы полностью не закончатся.
5. Отправляю кекс в разогретую до 180°C духовку примерно на 45 минут. Готовность проверяю шпажкой.
6. Ещё горячий кекс часто протыкаю шпажкой и пропитываю апельсиновым соком. Накрываю полотенцем и оставляю на 15–20 минут.
Получается невероятно сочный и ароматный морковный кекс!
Ингредиенты:
* мука - 300 гр.
* сахар - 130 гр.
* разрыхлитель - 1 ч. ложка
* корица - 1 ч. ложка
* куриные яйца - 3 шт.
* сливочное масло - 130 гр.
* молоко - 140 мл.
* щепотка соли
* морковь - 300 гр.
* грецкие орехи - 60 гр.
* цедра апельсина - одного апельсина
* апельсиновый сок - 1/2
Для творожной массы
* творожный сыр - 250 гр.
* сметана - 150 гр.
* 1 куриное яйцо
* сахарная пудра - 70 гр.
Пропитка:
* сок апельсина - 1/2
* вода - 100 мл.
* сахар - 1 ст. ложка
Приготовление:
1. В емкости соединяю муку, сахар, разрыхлитель и корицу. Перемешиваю сухие ингредиенты, затем добавляю яйца, растопленное сливочное масло и щепотку соли. Взбиваю венчиком, добавляю немного молока и снова перемешиваю до однородности.
2. Добавляю морковь и туда же отправляю измельчённые грецкие орехи, цедру и сок апельсина. Всё хорошо перемешиваю.
3. Для творожной прослойки соединяю сливочный творожный сыр, сметану, яйцо и сахарную пудру. Взбиваю венчиком до однородной кремовой консистенции.
4. Подготавливаю форму диаметром 24 см и начинаю поочерёдно выкладывать морковное тесто и творожную массу. Повторяю слои, пока обе массы полностью не закончатся.
5. Отправляю кекс в разогретую до 180°C духовку примерно на 45 минут. Готовность проверяю шпажкой.
6. Ещё горячий кекс часто протыкаю шпажкой и пропитываю апельсиновым соком. Накрываю полотенцем и оставляю на 15–20 минут.
Получается невероятно сочный и ароматный морковный кекс!