21.08.2026 14:05
Яблочный рулет Ингредиенты: * Яйца С0 - 4 шт. * Сахар - 120 гр. * Мука - 200 гр. * Разрыхлитель - 1 ч. Ложка * Соль -
Яблочный рулет
Ингредиенты:
* Яйца С0 - 4 шт.
* Сахар - 120 гр.
* Мука - 200 гр.
* Разрыхлитель - 1 ч. Ложка
* Соль - щепотка
* Яблоки - 1 кг.
* Корица - 1 ч. Ложка
Для крема:
* Сливки 33% - 200 гр.
* Творожный сыр - 150 гр.
* Сахарная пудра - 50 гр.
Приготовление:
1. В ёмкости соединяем яйца соль и сахар. Взбиваем до пышной светлой массы. Затем просеиваем муку, добавляем разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности.
2. Яблоки натираем на крупной тёрке, перекладываем в ёмкость, добавляем корицу и хорошо перемешиваем.
3. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем яблоки и равномерно распределяем по всей поверхности. Сверху заливаем получившимся тестом и также аккуратно разравниваем.
4. Отправляем запекаться в разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Готовый корж накрываем полотенцем и оставляем на 20–30 минут. Для крема взбиваем сливки и добавляем сыр с сахарной пудрой.
5. Затем аккуратно переворачиваем корж и снимаем пергамент. На яблочный слой выкладываем крем и равномерно распределяем по всей поверхности.
6. Аккуратно сворачиваем всё в плотный рулет, нарезаем и можно подавать к столу!
Получается очень вкусный, нежный и воздушный яблочный рулет
Ингредиенты:
* Яйца С0 - 4 шт.
* Сахар - 120 гр.
* Мука - 200 гр.
* Разрыхлитель - 1 ч. Ложка
* Соль - щепотка
* Яблоки - 1 кг.
* Корица - 1 ч. Ложка
Для крема:
* Сливки 33% - 200 гр.
* Творожный сыр - 150 гр.
* Сахарная пудра - 50 гр.
Приготовление:
1. В ёмкости соединяем яйца соль и сахар. Взбиваем до пышной светлой массы. Затем просеиваем муку, добавляем разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности.
2. Яблоки натираем на крупной тёрке, перекладываем в ёмкость, добавляем корицу и хорошо перемешиваем.
3. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем яблоки и равномерно распределяем по всей поверхности. Сверху заливаем получившимся тестом и также аккуратно разравниваем.
4. Отправляем запекаться в разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Готовый корж накрываем полотенцем и оставляем на 20–30 минут. Для крема взбиваем сливки и добавляем сыр с сахарной пудрой.
5. Затем аккуратно переворачиваем корж и снимаем пергамент. На яблочный слой выкладываем крем и равномерно распределяем по всей поверхности.
6. Аккуратно сворачиваем всё в плотный рулет, нарезаем и можно подавать к столу!
Получается очень вкусный, нежный и воздушный яблочный рулет