Доброе утро, друзья!
Простой и вкусный завтрак 🍳
Ингредиенты:
Лук — 1 небольшая луковица
Болгарский перец — 1 шт.
Томаты — 2 шт.
Куриные яйца — 3 шт.
Сыр фета — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Соль/перец — по вкусу
Свежая зелень — для подачи
Хрустящая чиабатта — к подаче
Приготовление:
Нарезал лук и болгарский перец, разогрел сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарил овощи 2–3 минуты. Добавил порезанные томаты, готовил ещё 3–4 минуты, посолил, поперчил и перемешал.
Переложил овощи в небольшую сковородочку или форму для запекания. Аккуратно вылил сверху три куриных яйца и добавил кусочки феты.
Отправил в духовку на 10 минут при 180°C, чтобы яйца слегка схватились, а фета стала мягкой.
Достал из духовки, добавил немного свежей зелени и подал завтрак вместе с хрустящей чиабаттой.
Получился очень простой, тёплый и вкусный завтрак — то, что нужно для спокойного утра.