16.08.2026 16:23
🥒 Огурцы ким-чи 🗒 Ингредиенты: ‣ огурцы – 2 кг ‣ красный лук – 150 г ‣ чеснок измельчённый – 1 ст.л ‣ сахар – 1 ст.л ‣
🥒 Огурцы ким-чи
🗒 Ингредиенты:
‣ огурцы – 2 кг
‣ красный лук – 150 г
‣ чеснок измельчённый – 1 ст.л
‣ сахар – 1 ст.л
‣ рыбный соус – 2 ст.л
‣ рисовый уксус – 4 ст.л
‣ красный перец средней остроты – 2 ст.л
‣ соль – 1 ст.л на 1 л воды (для ошпаривания)
🍽 Приготовление:
1. Разрезаем огурцы вдоль пополам, убираем семена чайной ложкой и нарезаем брусочками длиной 4-5 см и шириной около 1 см.
2. Заливаем огурцы кипящей солёной водой и оставляем на 3 минуты.
3. Промываем холодной водой и откидываем на дуршлаг.
4. Нарезаем красный лук кусочками по 1 см.
5. Смешиваем огурцы, красный лук, чеснок, сахар, рыбный соус, рисовый уксус и красный перец.
6. Тщательно перемешиваем.
| #закуски
🗒 Ингредиенты:
‣ огурцы – 2 кг
‣ красный лук – 150 г
‣ чеснок измельчённый – 1 ст.л
‣ сахар – 1 ст.л
‣ рыбный соус – 2 ст.л
‣ рисовый уксус – 4 ст.л
‣ красный перец средней остроты – 2 ст.л
‣ соль – 1 ст.л на 1 л воды (для ошпаривания)
🍽 Приготовление:
1. Разрезаем огурцы вдоль пополам, убираем семена чайной ложкой и нарезаем брусочками длиной 4-5 см и шириной около 1 см.
2. Заливаем огурцы кипящей солёной водой и оставляем на 3 минуты.
3. Промываем холодной водой и откидываем на дуршлаг.
4. Нарезаем красный лук кусочками по 1 см.
5. Смешиваем огурцы, красный лук, чеснок, сахар, рыбный соус, рисовый уксус и красный перец.
6. Тщательно перемешиваем.
| #закуски