Фруктовый крем🍑🍐 Персики очищенные 150 гр Груши очищенные 150 гр Вода 95 мл Сахар 120 гр Сливки от 30% 540 мл Сахарная пудра 60 гр Нам понадобятся: со…
Персики очищенные 150 гр
Груши очищенные 150 гр
Вода 95 мл
Сахар 120 гр
Сливки от 30% 540 мл
Сахарная пудра 60 гр
Нам понадобятся: сотейник с толстым дном, миксер, блендер, лопатка.
Приготовление:
1. В сотейник с толстым дном кладём нарезанные на средние кусочки фрукты, сахар и заливаем их водой.
2. Ставим на маленький огонь, закрываем крышкой. Увариваем фрукты, периодически помешивая. Варим их минут 7-10.
3. Снимаем фрукты с плиты и даём остыть до комнатной температуры. Затем охлаждаем в холодильнике.
4. Взбиваем сливки с пудрой до состояния крема.
5. Пюрируем фрукты и очень аккуратно подмешиваем к крему.
Вот и все! Очень нежный крем готов.
💡Торт с таким кремом лучше собирать в кольцах
Классика советского кондитерского производства
Сохрани, чтобы не потерять ❤️