13.05.2026 09:00
Торт Три стакана: классический рецепт
Торт "Три стакана"
Ингредиенты
Яйцо - 2шт
Сахар - 200гр
Ванильный сахар - 1 ст.л
Масло растительное 1 ст.л
Кефир - 200гр
Сода - 0,5 ч.л
Какао - 2 ст.л
Разрыхлитель - 1 пакетик 10гр
Мука - 200гр
Для крема:
Сметана 20%+ - 2 банки 600гр
Банка вареной сгущенки
Орешки грецкие (по желанию так вкуснее)
Бисквит замешивается просто - в яйца добавляем весь сахар, взбиваем до растворения. Добавляем масло, перемешиваем, затем кефир, перемешиваем, соду, перемешиваем. Через сито пропускаем сухие ингредиенты - какао, разрыхлитель и муку. Взбивать все можно венчиком, миксер не обязателен. Выпекать в форме при 180 градусах на 40 минут. Проверяйте бисквит зубочистками. Духовку первые полчаса не открывать.
Крем взбиваем венчиком - сметану и сгущенку. Бисквит разрезаем на 3 ровных коржа, «шапочку» отрезаем, её можно съесть или обсыпать торт из крошки по бокам. Собираем торт как на видео, лучше в кольце, чтобы крем не подтекал.
Классика советского кондитерского производства
Ингредиенты
Яйцо - 2шт
Сахар - 200гр
Ванильный сахар - 1 ст.л
Масло растительное 1 ст.л
Кефир - 200гр
Сода - 0,5 ч.л
Какао - 2 ст.л
Разрыхлитель - 1 пакетик 10гр
Мука - 200гр
Для крема:
Сметана 20%+ - 2 банки 600гр
Банка вареной сгущенки
Орешки грецкие (по желанию так вкуснее)
Бисквит замешивается просто - в яйца добавляем весь сахар, взбиваем до растворения. Добавляем масло, перемешиваем, затем кефир, перемешиваем, соду, перемешиваем. Через сито пропускаем сухие ингредиенты - какао, разрыхлитель и муку. Взбивать все можно венчиком, миксер не обязателен. Выпекать в форме при 180 градусах на 40 минут. Проверяйте бисквит зубочистками. Духовку первые полчаса не открывать.
Крем взбиваем венчиком - сметану и сгущенку. Бисквит разрезаем на 3 ровных коржа, «шапочку» отрезаем, её можно съесть или обсыпать торт из крошки по бокам. Собираем торт как на видео, лучше в кольце, чтобы крем не подтекал.
Классика советского кондитерского производства