31.05.2026 13:00
Торт Муравейник с вареной сгущенкой
Муравейник
Ингредиенты:
сливочное масло – 200 г
яйца – 2 шт
сахар – 100 г
сода – 0,5 ч.л
соль – щепотка
мука – 350-400 г
варёная сгущёнка – по вкусу
сливочное масло для крема – по вкусу
грецкие орехи – по желанию
1. Соединяем масло с сахаром, содой, яйцами и солью и перемешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
2. Делим тесто на несколько частей, формируем шарики и отправляем в морозильник на 1 час.
3. Готовое тесто натираем на тёрке или пропускаем через мясорубку, равномерно распределяем по противню и выпекаем при 180°С до золотистого цвета. Дважды перемешиваем в духовке, чтобы крошки не слипались.
4. Остужаем готовую крошку, добавляем варёную сгущёнку и тщательно перемешиваем, лучше руками.
5. Выкладываем крошку в форму, хорошо утрамбовываем и ставим в холодильник на пару часов. По желанию добавляем грецкие орехи.
Классика советского кондитерского производства
Ингредиенты:
сливочное масло – 200 г
яйца – 2 шт
сахар – 100 г
сода – 0,5 ч.л
соль – щепотка
мука – 350-400 г
варёная сгущёнка – по вкусу
сливочное масло для крема – по вкусу
грецкие орехи – по желанию
1. Соединяем масло с сахаром, содой, яйцами и солью и перемешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
2. Делим тесто на несколько частей, формируем шарики и отправляем в морозильник на 1 час.
3. Готовое тесто натираем на тёрке или пропускаем через мясорубку, равномерно распределяем по противню и выпекаем при 180°С до золотистого цвета. Дважды перемешиваем в духовке, чтобы крошки не слипались.
4. Остужаем готовую крошку, добавляем варёную сгущёнку и тщательно перемешиваем, лучше руками.
5. Выкладываем крошку в форму, хорошо утрамбовываем и ставим в холодильник на пару часов. По желанию добавляем грецкие орехи.
Классика советского кондитерского производства