19.09.2026 11:02
Карамельный медовик с бананами и кремом «Патисьер» ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ Нам понадобится: Для теста: ✅ Мёд — 2 ст. л. ✅ Вода
Карамельный медовик с бананами и кремом «Патисьер»
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Нам понадобится:
Для теста:
✅ Мёд — 2 ст. л.
✅ Вода — 2 ст. л.
✅ Соль — 1 щепотка
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Сода — 1 ч. л.
✅ Сливочное масло (или маргарин) — 2 ст. л.
✅ Мука — 2,5–3 стакана
Для крема «Патисьер» и прослойки:
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Крахмал — 1,5–2 ст. л.
✅ Сахар — 100 г
✅ Ванильный сахар — 1 пакетик
✅ Молоко — 500 мл
✅ Сливочное масло — 50 г
✅ Бананы (для прослойки) — 2 шт.
Для шоколадной помадки:
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Какао — 2 ст. л.
✅ Сметана — 2 ст. л.
Приготовление:
Тесто: В казанке доведите мёд до кипения. Добавьте воду, сахар и соду. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до красивого карамельного цвета. Выключите огонь, добавьте масло и остудите. Затем введите яйца и постепенно всыпьте муку (тесто будет жидковатым, больше муки не добавляйте!). Оставьте тесто отдохнуть на 2 часа.
Крем: Смешайте яйца, оба вида сахара и крахмал. Влейте молоко, хорошо перемешайте. Варите на слабом огне до закипания и еще 2 минуты до загустения. Снимите с огня, вмешайте сливочное масло и полностью остудите.
Коржи: Разделите отдохнувшее тесто на 8–9 частей. Каждую тонко раскатайте, наколите вилкой и выпекайте при 180°C до золотистого цвета. Обрезайте края, пока коржи еще горячие!
Помадка: Смешайте сахар, какао и сметану. Варите на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
Сборка: Обильно промажьте коржи кремом, выкладывая между ними нарезанные колечками бананы. Обрезки коржей измельчите, выложите сверху и залейте всё шоколадной помадкой.
Подача:
Дайте торту хорошо пропитаться в холодильнике. Нарезайте на порционные кусочки и подавайте к чаю!
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Нам понадобится:
Для теста:
✅ Мёд — 2 ст. л.
✅ Вода — 2 ст. л.
✅ Соль — 1 щепотка
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Сода — 1 ч. л.
✅ Сливочное масло (или маргарин) — 2 ст. л.
✅ Мука — 2,5–3 стакана
Для крема «Патисьер» и прослойки:
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Крахмал — 1,5–2 ст. л.
✅ Сахар — 100 г
✅ Ванильный сахар — 1 пакетик
✅ Молоко — 500 мл
✅ Сливочное масло — 50 г
✅ Бананы (для прослойки) — 2 шт.
Для шоколадной помадки:
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Какао — 2 ст. л.
✅ Сметана — 2 ст. л.
Приготовление:
Тесто: В казанке доведите мёд до кипения. Добавьте воду, сахар и соду. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до красивого карамельного цвета. Выключите огонь, добавьте масло и остудите. Затем введите яйца и постепенно всыпьте муку (тесто будет жидковатым, больше муки не добавляйте!). Оставьте тесто отдохнуть на 2 часа.
Крем: Смешайте яйца, оба вида сахара и крахмал. Влейте молоко, хорошо перемешайте. Варите на слабом огне до закипания и еще 2 минуты до загустения. Снимите с огня, вмешайте сливочное масло и полностью остудите.
Коржи: Разделите отдохнувшее тесто на 8–9 частей. Каждую тонко раскатайте, наколите вилкой и выпекайте при 180°C до золотистого цвета. Обрезайте края, пока коржи еще горячие!
Помадка: Смешайте сахар, какао и сметану. Варите на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
Сборка: Обильно промажьте коржи кремом, выкладывая между ними нарезанные колечками бананы. Обрезки коржей измельчите, выложите сверху и залейте всё шоколадной помадкой.
Подача:
Дайте торту хорошо пропитаться в холодильнике. Нарезайте на порционные кусочки и подавайте к чаю!
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов