05.04.2026 08:22
Кулич краффин с вишней и шоколадом
Кулич краффин
Невероятно красивый и вкусный кулич! Все мои куличи разные и когда их готовишь сам, трудно сказать какой вкуснее, это же все детки)
Кулич, конечно, имеет сакральный смысл и испечь его самому - это особый процесс и особое счастье угостить им своих близких и видеть их улыбку❤️
Опара:
🥡Дрожжи живые 20 гр.
🥛Молоко тёплое 170 мл.
🍭Сахар 20 гр.
🥡Мука 140 гр.
Ставим в тёплое место на 1 час
Тесто:
🥚Яйца 2 шт.
🍭Сахар 40 гр.
🧈Сливочное масло 65 гр.
🥡Мука 300 гр.
🧂Соль 1/4 ч. л.
Отправляем тесто на расстойку на 1,5 часа
Начинка:
🍒Вишня сушеная 120 гр.
🍫Шоколад 100 гр.
🥡Миндальная мука 50 гр.
(Можно не использовать или заменить кокосовой стружкой)
🍫Сливочное масло 50 гр.
Оставляем куличи на расстойку на 40 мин.
Сливочное масло 10 гр (для смазывания форм)
Яйцо 1 шт + молоко 20 гр ( для смазывания кулича перед духовкой, я этого не делала, но если хотите можно сделать, рисунок будет ярче)
Сахарная пудра ( для посыпки)
Ставим в разогретую до 200 С духовку, режим «верх-низ»
Убавляем температуру сразу до 180 С и выпекаем 40-50 мин.
Готовьте в хорошем настроении и все обязательно получится
Приятного аппетита!
Невероятно красивый и вкусный кулич! Все мои куличи разные и когда их готовишь сам, трудно сказать какой вкуснее, это же все детки)
Кулич, конечно, имеет сакральный смысл и испечь его самому - это особый процесс и особое счастье угостить им своих близких и видеть их улыбку❤️
Опара:
🥡Дрожжи живые 20 гр.
🥛Молоко тёплое 170 мл.
🍭Сахар 20 гр.
🥡Мука 140 гр.
Ставим в тёплое место на 1 час
Тесто:
🥚Яйца 2 шт.
🍭Сахар 40 гр.
🧈Сливочное масло 65 гр.
🥡Мука 300 гр.
🧂Соль 1/4 ч. л.
Отправляем тесто на расстойку на 1,5 часа
Начинка:
🍒Вишня сушеная 120 гр.
🍫Шоколад 100 гр.
🥡Миндальная мука 50 гр.
(Можно не использовать или заменить кокосовой стружкой)
🍫Сливочное масло 50 гр.
Оставляем куличи на расстойку на 40 мин.
Сливочное масло 10 гр (для смазывания форм)
Яйцо 1 шт + молоко 20 гр ( для смазывания кулича перед духовкой, я этого не делала, но если хотите можно сделать, рисунок будет ярче)
Сахарная пудра ( для посыпки)
Ставим в разогретую до 200 С духовку, режим «верх-низ»
Убавляем температуру сразу до 180 С и выпекаем 40-50 мин.
Готовьте в хорошем настроении и все обязательно получится
Приятного аппетита!