29.04.2026 07:01
Дрожжевое тесто №2: рецепт для пирожков с луком и яйцом
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО #2 🥟
Готовить еду многим помогает уйти от тревоги. Кормить близких и быть занятым делом. Тесто отдельная история, оно дышит и живет. Будем готовить☺️
Здесь ещё один вариант дрожжевого теста, годится и для выпечки, и для жарки, работать с ним не сложно, хоть оно и жидковатое, все получится!
Тесто:
Дрожжи сухие 1 неполная ч.л.
Молоко (теплое) 300 мл.
Яйцо 1 шт.
Мука 350 гр.
Масло растит 3 ст.л.
Сахар 1,5 ст. ложки
Соль
Начинка: (можно любую)
Лук зеленый 400 гр.
Яйца отварные 5 шт.
Соль
Масло сливочное 100 гр.
Яйцо для смазывания
Масло для жарки
Небольшая инструкция по тесту:
Сначала опара, продукты из списка, не добавляем:
1/2 стакана тёплого молока+дрожжи+сахар+пару ложек муки. Оставляем на 10 минут, далее все смешиваем
Ставим в тёплое место. Всего тесто поднимается 2 часа, обминаем его 2 раза (в этот момент слегка присыпаем мукой сверх 300 гр., то есть ещё +50 гр., за это время, получается каждые 40 мин, на 3 й раз уже готовим пирожки
Начинка может быть любой, если готовите сладкие, в тесто можно добавить ещё ложку сахара.
Активного времени займёт не много, результат вас порадует
Приятного аппетита!
Готовить еду многим помогает уйти от тревоги. Кормить близких и быть занятым делом. Тесто отдельная история, оно дышит и живет. Будем готовить☺️
Здесь ещё один вариант дрожжевого теста, годится и для выпечки, и для жарки, работать с ним не сложно, хоть оно и жидковатое, все получится!
Тесто:
Дрожжи сухие 1 неполная ч.л.
Молоко (теплое) 300 мл.
Яйцо 1 шт.
Мука 350 гр.
Масло растит 3 ст.л.
Сахар 1,5 ст. ложки
Соль
Начинка: (можно любую)
Лук зеленый 400 гр.
Яйца отварные 5 шт.
Соль
Масло сливочное 100 гр.
Яйцо для смазывания
Масло для жарки
Небольшая инструкция по тесту:
Сначала опара, продукты из списка, не добавляем:
1/2 стакана тёплого молока+дрожжи+сахар+пару ложек муки. Оставляем на 10 минут, далее все смешиваем
Ставим в тёплое место. Всего тесто поднимается 2 часа, обминаем его 2 раза (в этот момент слегка присыпаем мукой сверх 300 гр., то есть ещё +50 гр., за это время, получается каждые 40 мин, на 3 й раз уже готовим пирожки
Начинка может быть любой, если готовите сладкие, в тесто можно добавить ещё ложку сахара.
Активного времени займёт не много, результат вас порадует
Приятного аппетита!