28.08.2026 05:00
САЛАТ "НЕПТУН" @sa_lat Ингредиенты: Кальмар - 350 гр. Креветки - 350 гр. Рыба красная копчёная - 250 гр. Помидор -
САЛАТ "НЕПТУН"
@sa_lat
Ингредиенты:
Кальмар - 350 гр.
Креветки - 350 гр.
Рыба красная копчёная - 250 гр.
Помидор - 2 шт.
Чеснок - 4 зубка
Лимон - 1 шт.
Чёрный молотый перец - 1 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Йогурт - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Сахар коричневый - по вкусу
Укроп для подачи икра красная
Приготовление:
Кальмары очистите, залейте водой и доведите до кипения. Посолите. Убавьте огонь до слабого и варите кальмары 1,5 минуты. Выньте из кипятка, остудите. Затем нарежьте кубиками или соломкой. Креветки разморозьте за ночь на нижней полке холодильника. Приготовьте маринад. С половины лимона на терке снимите цедру, отожмите сок. Зубки чеснока натрите на средней терке, приправьте солью, сахаром и перцем. Креветки замаринуйте подготовленной массой и оставьте на 1 час. Копчёную форель нарежьте соломкой. На помидорах сделайте крестообразные надрезы, опустите в кипяток и снимите кожицу. Удалите семена. Мякоть нарежьте соломкой.
Приготовьте заправку. Соедините сок и цедру оставшейся половины лимона, тертый зубчик чеснока, майонез и натуральный йогурт.
Выложите на блюдо в произвольном порядке кальмары, помидоры и рыбу, полейте заправкой и украсьте креветками, икрой и укропом.
Приятного аппетита!
@sa_lat
Ингредиенты:
Кальмар - 350 гр.
Креветки - 350 гр.
Рыба красная копчёная - 250 гр.
Помидор - 2 шт.
Чеснок - 4 зубка
Лимон - 1 шт.
Чёрный молотый перец - 1 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Йогурт - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Сахар коричневый - по вкусу
Укроп для подачи икра красная
Приготовление:
Кальмары очистите, залейте водой и доведите до кипения. Посолите. Убавьте огонь до слабого и варите кальмары 1,5 минуты. Выньте из кипятка, остудите. Затем нарежьте кубиками или соломкой. Креветки разморозьте за ночь на нижней полке холодильника. Приготовьте маринад. С половины лимона на терке снимите цедру, отожмите сок. Зубки чеснока натрите на средней терке, приправьте солью, сахаром и перцем. Креветки замаринуйте подготовленной массой и оставьте на 1 час. Копчёную форель нарежьте соломкой. На помидорах сделайте крестообразные надрезы, опустите в кипяток и снимите кожицу. Удалите семена. Мякоть нарежьте соломкой.
Приготовьте заправку. Соедините сок и цедру оставшейся половины лимона, тертый зубчик чеснока, майонез и натуральный йогурт.
Выложите на блюдо в произвольном порядке кальмары, помидоры и рыбу, полейте заправкой и украсьте креветками, икрой и укропом.
Приятного аппетита!