Закончим уже тему и раскроем секрет приготовления классного скрембла В целом, есть три заповеди: приготовление на низко
В целом, есть три заповеди: приготовление на низкой температуре, постоянное помешивание и вмешивание сливочного масла в конце.
Взбалтываете 3 яйца (1 порция), сковороду смазываете маслом, включаете маленький огонь. Выливаете болтушку из яиц и начинаете помешивать. Долго и упорно, но это нужно, так скрембл будет более кремовый и красивый. Постепенно будут образовываться маленькие кусочки готового скрембла и так до конца. Примерно за минуту до готовности вмешиваете кусочки сливочного масла. Трюфельная соль тут будет очень кстати!
Примерное видео тут: https://pin.it/5Bh4pGhjr но огонь делаете не таким большим)