Мой хороший друг Джим когда-то был правой рукой Бьорна Францена, после управлял Frantzen’s Kitchen в Гонконге, а после ковида открыл свой собственный …
Его очень тонкие скандинавские блюда вы можете попробовать в московском ресторане Savva и петербургском Dreva.