Пост канала «СысоевFM» от 06.07.2026
«Биллис паб», шеф-повар
Светлана Деревненая:
«Для меня кухня — путешествие во времени, где традиции встречаются с открытиями.»
Классика:
• Домашние пельмени с говядиной 250 ₽
• Окрошка классическая 310 ₽
Фьюжн:
• Жареные вареники с апельсиновым джемом 340 ₽
• Окрошка с копченой курицей и пончиками 250 ₽
More Seafood Bar (Great List), шеф-повар Юрий Крючков:
«Классика — это оммаж традиционной кухне Дальнего Востока. А фьюжн — ответ на современные требования к функциональности еды».
Классика:
• Слоёный пирог с кетой, молоками и шпинатом 1600 ₽
Фьюжн
• Мозаика из камчатской нерки и водорослей 690 ₽
Tiama (Great List), шеф-повар Раманос Илиани:
«Вопрос «А что, если выйти за рамки?» превратил классику в блюда, где Приморье встретилось с Италией.»
Классика:
• Равиолоне с крабом 950 ₽
• Фисташковый тирамису 750 ₽
Фьюжн:
• Крудо из гребешка с клубникой 790 ₽
• Клубничный тирамису 650 ₽
Все участники на btf.foodfestival.ru