В международный день пива в рубрике #ДрузьяСысоевFM Антон Круглов, исполнительный директор BlackLight и большой знаток п
1. Свинья и роза — канонический паб, каким он и должен быть. Ни убавить, ни прибавить. А с недавних пор появился неожиданный спешел, которого нет в меню — спрашивайте о нем бессменного управляющего Кирилла или бармена Павла, но не сразу, а как порядочный джентльмен, сначала пропустив пару бокалов Guinness (который тут есть всегда).
2. Anchovy's Club (Great List) — в списке «лучшего пива» следом за аэропортным всегда идет «первое». Все понятно, ведь важен тот самый начальный глоток. «Анчоус» — единственное место, где есть стаканчики по 0,2 и где на такую порцию не посмотрят косо. Идеально, чтобы освежиться знойным летним вечером и продолжить прогулку (благо кран есть даже на стойке хостесс). А если настроены серьезно, то можно «заякориться»: пиво за столом будут обновлять, пока не скажете стоп-слово (главное не забыть, каким оно было в начале вечера).
3. Iggy Pub — крошечный бар между Сциллой и Харибдой (Koji и Lucky) на Калашном. Подобно Одиссею, сворачиваешь сюда на полчаса, а остаешься надолго. Главное — не идти в пятницу или субботу: тогда есть риск утонуть в толпе. А днем можно приятно наткнуться на экспатов: для них через поиск по картам это фактически единственный паб на Большой Никитской и в окрестностях. Спрашивайте, есть ли на кране боснийский Nektar Lager.
4. Так себе люди — наверное, единственный бар в Москве, где есть разливное «Жигулевское» из Самары, которое я считаю просто «нашим Хофброем». С самарским пивом в столице большие проблемы: во многом ввиду короткого срока хранения и немного странной политики компании-поставщика. Этот уникальный паб открыл самарец, который уговорил руководство завода на небольшие поставки пива в Москву «для своих» (если подружиться, он даст попробовать пива из эталонной советской кружки). Все hand-made, один кран, но вы знаете, зачем вы здесь.
5. Муся и второе (Great List) — вообще не бар, но если попали на званый ужин, личный совет: не начинайте сразу с шампанского (на полке всегда блестящий Reliance), возьмите на старте одно-два пива. После ужина, если останутся силы, смело тащите бессменного шефа «Муси» Алексея Назарчука в соседний Iggy из списка — так сказать, на дижестив.
Бонус-трек: уговариваю Старую корову (Great List) сделать ужин из колбасок с пивом, а в Lenger Bistro ввести бутылочное «Жигулевское» (владелец Миша большой фанат пенного).