#эксклюзив скоро на Болотной набережной откроется Chima, двухэтажное пространство с семью корнерами, посвящёнными уличной еде Азии.
Вместо привычного фудхолла предлагают небольшое…
Читать далее →
В Maestrello подошли к задаче вдохновения Россией с неожиданной стороны и смешали культуру Италии (владельцы — итальянцы) и наш знаковый салат «Оливье»
Лосось, красная икра, переп…
Читать далее →
22 октября ресторан «Подмосковные Вечера» отметит 20-летие.
22 октября ресторан «Подмосковные Вечера» отметит 20-летие. Бренд-шеф Андрей Нестеренко пригласил семь отличных шефов из Москвы, Санкт-Петербурга и Воронежа, которые представят свои знаковые блюда из мяса
• Андрей Куспиц – известный в России колбасник, популяризатор ремесленных направлений в колбасном деле.
• Дмитрий Париков – шеф-повар, создатель собственного загородного проекта «На Даче».
• Сергей Ряхов – бренд-шеф Grillvett и Grillvett Studio.
• Сергей Лименько – бренд-шеф стейк-ресторанов Steak it Easy by Vasilchuki.
• Евгений Александров – шеф-повар ресторана Bruno и Lucky place.
• Евгений Матусевич – шеф-повар и партнер ресторана born (Воронеж).
• Илья Бурнасов – бренд-шеф Dreamteam, Blackchops и Trappist (Санкт-Петербург).
Тоже, кстати, в РРФ
Российский ресторанный фестиваль в М2 Органик Клуб
Бренд-шеф Антон Магдюк: «Сет знакомит гостей с основами фермы через вкус: он рассказывает об органической философии, о бережном …
Читать далее →
Дорогие шеф-повара, поздравляю вас с Международным днём шеф-повара!
Спасибо вам за то, что вы никогда не останавливаетесь и постоянно ищете новые идеи. Спасибо, что спорите с пост…
Читать далее →