Баклажаны в кляре с мясной начинкой: рецепт от папы
Живет он далеко от нас, в Рязани, но когда видимся, всегда радует нас разными вкусняшками😍
Если ни разу не пробовали, обязательно приготовьте, если давно не готовили, порадуйте сегодня вечером своих ☺️
🍆Баклажаны в кляре с мясной начинкой
Баклажаны нарезаем кружочками, одну дольку не прорезаем до конца, следующую прорезаем, и так по очереди
Начиняем фаршем
Готовим кляр сметанной консистенции.
Яйцо+мука+соль
Взбиваем
Масло примерно 1/3 - полбутылки наливаем в подогретую сковороду с высокими бортиками
Палочками опускаем начинённые баклажаны в кляр и на сковороду с разогретым маслом.
Как только кляр немного поджарился с одной стороны тут же переворачиваем, вертим пока не приготовится фарш, 3-4 раза. Примерно до золотистой корочки кляра.
Это невероятно вкусно😍🤤
ну и по традиции жду от вас реакции и папе будет приятно, интересно побьете ли рекорд по реакциям, мужчины на кухне особый вид наслаждения, правда ведь😉