Девочки, ловите обалденный рецепт к ужину от папы 😋 Свиное филе с кисло-сладком соусе Свинина 1 кг Морковь 2 шт Перец
Свиное филе с кисло-сладком соусе
Свинина 1 кг
Морковь 2 шт
Перец сладкий 3 шт
Чеснок головка
Ананас консервированный 500 гр
Крахмал 150 гр
Томатная паста 140 гр
Растительное масло
Соевый соус
Лимонный сок или уксус 9%
Замариновать мясо на полчаса в соевом соусе
Обваливаем свинину в крахмале (75 гр)
На хорошо разогретую сковороду порциями выкладываем мясо, обжариваем его до золотистой корочки.
Важно, чтобы мясо обжаривалось, а не тушилось
Вынимаем мясо и добавляем морковь.
Пассеруем ее, добавляем перец и в самом конце добавляем ананас, нарезанный кусочками.
Особо перемешиваем до готовности.
Соус: томатная паста+сок ананаса+сахар+лимонный сок+75 гр крахмала
Делаем кисло-сладкий вкус
В овощи добавляем мясо и заливаем соусом, тщательно перемешиваем и добавляем нарезанный пёрышками чеснок.
Тушим 10-15 минут.