Пирожные моти с яблоками и сливочным кремом
Тягучее рисовое тесто, нежный крем и ароматная яблочная начинка😍
Ингредиенты:
160 гр рисовой муки
35 гр сахара
Щепотка соли
90 мл молока + 90 мл воды
20 мл растительного масла
2 крупных яблока
Кусочек сливочного масла
2 ст.л сахара
Корица
200 гр сливочного сыра
70 гр сгущёнки
1. Для крема смешать сыр и сгущёнку. Для начинки растопить масло с сахаром на сковороде, добавить яблоки и корицу, томить 5-7 минут до мягкости.
2. Для теста в смесь молока и воды добавить сахар и соль, хорошо перемешать. Затем добавить масло и муку, краситель по желанию, вымешать тесто, накрыть пленкой, сделать дырочки и отправить на 2-3 минуты в микроволновку при максимальной мощности.
3. Дать тесту остыть, смазать перчатки и рабочую поверхность маслом и вымешать тесто. Разделить на 6 или 8 частей. Тонко раскатать и заполнить начинкой: крем, яблоки, крем. Закрыть пирожные как на видео. Лишнее тесто можно отрезать, обвалять пирожные в крахмале, лишнее стряхнуть.